doit-elle etre epicee ou nature
2007-02-05 04:17:02 · 6 réponses · demandé par vanille 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
LA VIANDE HACHEE C'EST TRES DANGEREUX
NORMALEMENT IL FAUDRAIT LA HACHER SOI MEME ET LA CONGELER IMMEDIATEMENT ( et pas dans un conservateur )
il y a de nombreuses bacteries dans la viande hachee
les hachoirs ne sont pas toujours nikel dans les boucheries
2007-02-05 05:51:34 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
48 Ans au minimum avant de voir des vers jaunes.
Bisou
2007-02-05 04:22:35 · answer #2 · answered by Anonymous · 4⤊ 1⤋
Ma première réponse ne t'apprend rien : le moins longtemps possible. Le goût se détériore et les risques liés effectivement aux bactéries apparaissent.
Selon la force de ton congélateur (3 étoiles min) tu peux la garder 3 mois si elle est de bonne qualité, c'est-à-dire si tu l'as faite ou vu faire par ton boucher.
Ce n'est d'ailleurs pas compliqué quand on a un hachoir de faire sa propre viande hachée c'est bien meilleur et pas forcément plus cher! Si une promotion concerne de la viande de boeuf dans la grande surface que je pratique, je n'hésite pas, puis sitôt rentré la hache et congèle dans la foulée.
ps: ajouter des épices ne change rien. A moins de la préparer et de la cuire (en bolognaise par exemple).
2007-02-05 09:30:13 · answer #3 · answered by tomlecuistot 3 · 0⤊ 0⤋
3 mois c'est largement suffisant! Nature et découpé si il faut avant de l'avoir emballer pour le congel'.
Après c'est une question de bon sens!
2007-02-05 04:25:18 · answer #4 · answered by "Maha' du 360°Crew" 4 · 0⤊ 0⤋
de la viande hachée fraîche (hachée devant vous)...au moins 3 mois
2007-02-05 04:20:50 · answer #5 · answered by exbiker 7 · 0⤊ 0⤋
Pas plus de 3 ou 4 mois. J'avais donné le lien sur une réponse identique. La viande non haché se garde près de 12 mois.
2007-02-05 04:20:13 · answer #6 · answered by Dryss 6 · 0⤊ 0⤋