Necesito recetas faciles para una fiesta de cumple, para realizar un buffet .?

Answer 1

espero que estas te sirvan:
canapes:
compras pan de miga o de de molde sin corteza y haces mini sanguiches de:
margarina, jamon, queso y lechuga cortada finita.
atun mezclado con mayoneza y tiras finas de pepinillo en vinagre

pones un plato de tostadas o pan con toamate, mantequilla, y otro plato con jamon o salmon ahumado.

haces huevos duros y los abris al medio, sacas lo amarillo y lo mezclas con mayonesa, atun, pimiento, olivas picadas finas haces una pastita y rellenas los huevos con eso y lo servis en mitades.

ensaladas:
ensaladilla rusa: papa, zanahoria, arvejas, huevo duro todo cortado chiquito y con mayonesa... con pedacitos de pollo queda muy bien tb.

otra: lechuga, rucula, granada, mango

otra: gambas peladas y palmitos con salasa rosa

dulce:
galletitas maria, las picas bien. en una ollita pones dulce de leche con cacao y l mezclas bien. despues haces unas bolitas mezclando las galetas con el dulce y las espolvoreas de coco rallado y las metes a la heladera.

no se me ocurre mas nada, espero que alguna idea te sirva.

Answer 2

Mira para preparar un buen buffet tienes que tomar en cuenta que debes incluir los alimentos básicos de una buena dieta frutas, verduras, legumbres, carnes o mariscos todo esto combinado de una manera armoniosa en la que logres combinar formas, colores, aromas y sabores.
Es muy importante que primero decidas la linea de tu buffet,es decir puedes escoger entre carnes rojas, aves o mariscos nunca lo mezcles porque perdera armonia y algunas personas sufren de intoxicación cuando comen carne roja y marisco a la vez.
Para una buena base arma primero tus ensaladas dos diferentes una elaborala de frutas de preferencia las tropicales, además de que son muy ricas y jugosas tienen una excelente presentación te recomiendo jicama, naranja, sandia, mango y melón, cortalas en rebanadas o en rodajas no es necesario que le pongas límón ya que ellas sueltan su propio jugo.

Como segunda ensalada elabora una de verduras, no es necesario que uses muchisimas verduras con 3 o 4 son suficientes lo que debes tomar en cuenta es como mezclarla recuerda siguiendo siempre la línea entre nutrición y presentación te recomiendo el brócoli, colifror, zanahoria y/o calabaza italiana muy importante si una ensalada no luce apetitosa y con color nadie querra probarla por eso no dejes de incluir la zanahoria, para hacer esta ensalada es bien importante que no las pongas a cocer en agua, porque perderán sus nutrientes, luciran sin brillo y tendrán mucha carga de agua y poco sabor, cocelas al vapor y al agua agragale una cucharadita de sal un diente de ajo y un poquito de mantequilla, creeme te quedarán riquisimas y no te llevará mas que 10 minutos hacerla, cuando las vayas a presentar deja a la vista un poquito de sal y chile piquin (chile en polvo) verás que vuelan.
Como plato fuerte puedes poner la base que tu escogas, pechugas de pollo, milanesas de res, medallones de puerco o filetes de pescado, recuerda no mezcles! el que tu escogas de manera rápida ponlos a curtir o marinar, en un tazón exprime suficiente jugo de limón, naranja agria o lima tritura unos 4 dientes de ajo por kilo, agrega sal y pimienta al gusto unas 2 cucharaditas de salsa inglesa y pon a marinar tu carne una o dos horas, puedes freirla, asarla o empanizarla.
Para acompañar la carne puedes hacer un pure de papa solo pon a cocer las papas cuando esten bien cocidas y suaves quitales la cáscara y mezclala con un poco de leche, mantequilla y sal estos ingredientes incorporalos poco a poco hasta que el puré tenga la consistencia suave y sin grumos, para que tenga una bonita presentación puedes colocarle en la parte de arriba unas hojitas de menta o albahaca.
Y como postre riquisimo y rápido abre unas latas de durazno en almibar y presentalo en rodajas o en mitades con el mismo almibar.
ojala todo esto te sirva no lleva mucho tiempo cocer las verduras ni marinar la carne ni picar la fruta y gastaras mucho menos, creeme tu buffet quedará divino, suerte y buen provecho.

Answer 3

No se de que país seas,pero en Mexico cuando hablas de un bufete o taquiza,te ofrecen los siguientes guisados:
Chicharrón en salsa verde o roja,rajas con crema,arroz,papas con chorizo,tinga,huevos duros,mole verde con pollo,mole rojo con pollo, pues es todo lo que recuerdo ojala te sirva.

Answer 4

podes hacer pollo q cuesta menos y a casi todo el mundo le gusta y tmb lo podes acompañar por unas papas fritas o una ensalada
besos!!

Answer 5

Ok, recetas faciles...no te voy a poner a cocinar, ni mucho menos, con lo que se te viene encima, lo que menos quieres es meterte un par de horas en la cocina, si es que te va bien...

Preparate con unas 5 (bowls) tazones grandes de plastico(topers), donde vas a acomodar salchichas, frituras, pan para los hot dogs, y si te gusta el chili, pues solo abre unas cuantas latas y las vacias en otro contenedor.
Acomoda todo en una mesa, alternando salchichas,pan,frituras y chili...y otra vez, para que pueda haber mas de una persona preparandose la comida al mismo tiempo...

Y de postres, pues cmprate unas cuantas bolsas de chocolates y dulces, y ponlos en otras dos vasijas...y que cada quien se sirva lo que quiera, y tu, a disfrutar de la fiesta..

Answer 6

1-una ensalada fácil como ensalada césar: lechuga, croutons, queso rallado, cebolla y aderezo césar
2- después, algo de pasta, como spaghetti con salsa alfredo o mantequilla y albahaca
3- milanesas, pechugas empanizadas o asadas,o cstillas BBQ
4- postres variados, cmo pasteles y gelatinas