quiero saber como preparar pechugas de pollo?

Answer 1

TE PASO TRES RECETAS:

ROLLITOS DE PECHUGA AL ROQUEFORT: estirar sobre un film de cocina una pechuga de pollo bien aplastada, colocar en un extremo unos bastones de queso roquefot, enrollar y cerrar con el mismo papel film bien apretado y anudar los extremos, pinchar un par de veces con un tenedor y colocar en una olla con caldo de verdura a punto de hervor y dejar cocinar 15 minutos, retirar de la olla, sacar el film y cortar en rodajas, acomodarlas escalonadas en un plato cubrir con salsa de Roquefort ( crema de leche, queso roquefort , vino blanco,sal y pimienta a gusto)
acompañar con papas noiset o fritas.

PECHUGAS RELLENAS CON JAMÓN CRUDO Y MOZZARELLA: abrir al medio una pechuga de pollo, colocarle un par de fetas de jamón crudo y un trozo de mozzarella, cerrar bien la pechuga en lo posible sin que se vea el relleno, dorarlas en un chorrito de aceite de oliva con manteca de ambos lados y colocar en una fuente para horno las pechugas doradas con un chorrito de vino blanco y completar la cocción en el horno 15 minutos mas colocar sal y pimienta y servir acompañando con papas rejilla.

PECHUGAS GRILLADAS: super faciles, abrir al medio una pechuga, cocinarla en plancha bien caliente por ambos lados, al darla vuelta colocar sobre la pechuga medio aji colorado asado y pelado, antes de retirarla rociar con abundante jugo de limon, sal y pimenta.
servir con un mezclum de hojas verdes (ensalada de varias lechugas, berro,radicchio,radicheta...etc)
Espero que te sirvan y te gusten!
Saluditos!!!

Answer 2

PECHUGAS DE POLLO POBLANAS

Ingredientes:
6 filetes de pechuga de pollo deshuesadas
6 rebanadas de jamón ( pavo o puerco)
6 rebanadas de queso manchego
3 o 4 chiles poblanos desvenados, en rajas.
leche evaporada
Jugo Maggi
pimienta al gusto
consomé de pollo al gusto
ajo molido al gusto


Preparado:
Las pechugas de pollo se ponen a marinar con la leche evaporada, el
ajo molido, el jugo maggi, y el consomé de pollo, por dos horas
previas; una vez ya marinadas las pechugas se acomodan en un
refractario completamente extendidas, y se les va poniendo encima de
cada una de ellas en el orden de acontinuación: una rebanada de
jamón, chiles poblanos en rajas, y el queso manchego; por último se
vierte sobre ellas el jugo donde pusimos a marinar nuestras pechugas (
es decir el preparado de la leche con los condimentos), y se meten al
horno a 150 grados por 30-45 minutos hasta que esten cocidas y
gratinado el queso.

Recomiendo acompañarlas con un arroz blanco, y verduras con
mantequilla al vapor.

Answer 3

HASLAS RELLENAS CON JAMON Y QUESO Y LUEGO LAS EMPANIZAS Y LAS ACOMPAÑAS CON PURE DE PAPA Y SPAGHETTI YA HASTA ME DIO HAMBRE

Answer 4

para preparar la cantidad que tu quieras...

1.- pechugas de pollo, no las golpees solo cortalas en filetes..(por lo regular yo saco dos filetes de cada una) eso depende del grosor que tu le quieras dar.

2.- 1 latita de chile chipotle

3.- 1 lattita de salsa de tomate.

4.- sal y pimienta al gusto.

poner la sal y la pimienta a las pechugas,.... licuar el pure de tomate y el chipotle(al gusto segun lo quieras de picante)...
en un sarten dora las pechugas hasta que esten cocinadas sacarlas y bañarlas con la salsa de chipotle y tomate, despues pasarlas por el sarten para que se dore un poco con la salsa y listo...estan buenisimas...acompañalas con arroz mexicano y una ensalada de verduras y aderezo... bone apettite

Answer 5

ensalada de pollo asi de sencillo

ingredientes:

2pechugas de pollo
1 bote de mayonesa 300 gr
5 zanahorias
1 lata de 350gr de elote
3 papas cocidas en cuadritos
galletas saladas para acompañar
una lechuga orejona (en hojas no picada)
sal y pimienta al gusto
chiles jalapeños o en chipotle al gusto

coces el pollo en 2 litros de agua con sal ,hasta que al picarlo con un tenedor entre sin ningun problema añade todos los ingredientes sazona con sal y pimienta ;sireve sobre las hojas de lechuga y acompaña con galletas saladas..

puedes acompañar con sopa de coditos fria

ingredientes:

250gr de sopa de codito chico
2 litros de agua
2cucharaditas de sal
1/4 de cebolla
2cucharadas dfe aceite
250 ml de crema
6 rebanadas de jamon
1 paquete de queso amarillo
sal y pimienta al gusto

procedimiento:

pones un paq 250 gr de sopa de coditos en 2 litros de agua con 2 cucharadas sal y el aceite y 1/4 cebolla//deja que se enfrie es importante enjuagarla para que no se pegue///añade el 250ml de crema revuelve y añade el jamon y el queso amirillo en cuadritos sazona con la sal y pimienta al gusto
sal y pimienta al gusto.


espero que te guste ya que es mi receta favorita suerte un beso..

Answer 6

es de la manera ke mas me gustan
PECHUGAS EN CHIPOTLE



3 pechugas abiertas y deshuesadas 6 rebanadas de queso manchego 3 chiles chipotles adobados 1 jitomate grande pelado 1/4 de cebolla 3 ramas de cilantro 1 diente de ajo Queso rallado Sal y pimienta al gusto



Prepare las pechugas como quesadillas con el queso en el centro, sazone y acomode en la charola antiadherente. Muela en la picadora el jitomate, los chipotles, cebolla, ajo y cilantro, sazone y vierta sobre las pechugas, ponga encima el queso rallado y hornee durante 60 miunutos.

Answer 7

Una receta fácil:

Pon sal y pimienta a las pechugas de pollo (4). Corta finamente una cebolla grande y la pones a sofreir en 2 cucharadas de aceite de oliva y una de mantequilla (manteca). Agrega las pechugas de pollo y cuatro cucharadas grandes de mostaza preparada. Pon agua suficiente para cubrir y cocina hasta que las pechugas queden cocidas. Retira las pechugas y espesa la salsa con 2 cucharadas de fécula de maiz disuelta n una pequeñña cantidad de agua fría. Cuando esté espesa, rectifica la sal y agrega 2 cucharadas grandes de yougourt natural y 50 gramos de mantequilla. Revuelve bien y luego procesa la salsa. Agrega las pechugas nuevamente y dejalas cocinar a fuego bajo por 5 minutos más. Servir con puré de papas (patatas).

Buen provecho

H.

Answer 8

Jaimsol V

Pechugas de pollo a la Kiev

4 Partes de pechugas
aplanadas para milanesa
8 o 16 hojas de espinacas
dependiendo el tamaño
4 cuadritos de mantequilla
ajo y sal al gusto

a las pechugas les sal pimienta ajo
pones las espinacas
el cuadrito de mantequilla
la enrollas y la pones al fuego muy bajo
en una sartén con poco aceite..
tapas el sartén
a los 10 minutos los volteas y después
se retiran cuando se doran , no las dejes secar
acompañalas con ensalada de lechuga y jitomate








Buen provecho

Answer 9

a mira es bien facil, agarras un pollo y le quitas las
pechugas tan tan! o bueno las compras en el super .suerte!

Answer 10

Hay mil maneras de prepararlas.
Fileteá las pechugas para dejarlas mas finas y más amplias, como si fabricaras un matambre. Sal, pimienta, jugo de limón y un poco de ajo picado. Colocar dentro de cada una, una rodaja de jamón cocido y un trozo de queso fresco. Enrollarlas bien apretadas. Envolverlas en film de polietileno, cerrando bien las puntas con algunas ataduras de hilo. Cocinarlas al horno o la cacerola con un poco de caldo para que no se sequen. En 30 minutos están listas. Servir con puré de papas, arroz blanco o ensaladas verdes. También pueden rellenarse con cebolla saltada, espinaca hervida, un huevo para unir y un poco de queso rallado.