2007-02-05 03:21:01 · 6 réponses · demandé par ororea 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Cuisine du monde
Oui le riz est preparé avec du vinaigre de riz et un peu de sucre. Si tu veux eviter le sucre mange plutôt des sashimi. Le riz servi avec (a part) est cuit dans un rice cooker donc sans aucune matieres grasse et sans sucre... (ce n'est pas le cas du sirashi servi avec le même riz que les sushis)
Voila, bon appetit
2007-02-05 03:26:30 · answer #1 · answered by Anonymous · 4⤊ 0⤋
Pour assaisonner le riz pour les sushis, on mélange un peu de sucre avec du vinaigre de riz que l'on asperge sur le riz cuit.
D'ailleurs, tu le ressents ce gout sucré quand tu dégustes les sushis
Merci de m'avoir donné envie ! lol
Dire que ce soir je ne mangerai pas de sushis, makis ou sashimis... snif
2007-02-05 11:28:06 · answer #2 · answered by delph 2 · 4⤊ 2⤋
Probablement
2007-02-05 11:23:44 · answer #3 · answered by kerlutinoec 7 · 1⤊ 0⤋
OUI
2007-02-05 11:23:32 · answer #4 · answered by mamourette 4 · 1⤊ 0⤋
Non, il y a du vinaigre de riz ajouté au riz mais à priori pas de sucre (sauf l'amidon du riz qui est un sucre lent!)
2007-02-05 11:23:42 · answer #5 · answered by buffy 3 · 0⤊ 3⤋
non, mais la sauce soja typique japonaise est sucrée
2007-02-05 11:23:39 · answer #6 · answered by Puce 7 · 0⤊ 3⤋