2007-02-05 02:07:44 · 7 antworten · gefragt von Regina P 1 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Es kann der Leberkäse sein, aber auch der Schweinebauch. Hier kommt es darauf an, von welchem Schwein der Bauch stammt und welcher Metzger den Leberkäse fertigt.
Vor Jahrzehnten fragte ich einmal einen Metzger: "Wieviel Wasser kommt denn in die Wurst?"
Antwort: "Soviel, wie das Mehl verträgt!"
2007-02-05 02:12:14 · answer #1 · answered by Laredo 6 · 1⤊ 0⤋
Moin!
Leberkäse dürfte fetter sein, in Wurstwaren werden meist ca. 40 % Fett verarbeitet, in Schweinsbauch ist zwar nicht viel weniger Fett, aber aus Schweinsbauch brät das Fett beim Grillen raus!
Generell gilt: Wurst hat wesentlich mehr Fett als unverarbeitetes Fleisch, Ausnahmen sind selten!
Grüße, Andreas!
2007-02-05 02:15:27 · answer #2 · answered by pttler2 5 · 2⤊ 0⤋
http://www.medizinfo.de/kardio/lipide/tab/wurst.htm
2007-02-06 04:57:31 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Vermutlich ist der Leberkäse fetter. Den Bauch isst man nicht, weil man das Fett sieht, dürfte aber das 'gesundere' Fett sein, weil man beurteilen kann, wieviel Fett dran ist.
Weißt Du, warum ein Metzger auswärts keinen Fleischkäse isst?
Weil er nicht weiß, was drin ist.
Und warum isst der Metzger seinen eigenen Fleischkäse nicht?
Weil er weiß, was drin ist.´
Mahlzeit!
2007-02-05 03:25:49 · answer #4 · answered by butzerelli 5 · 0⤊ 0⤋
Schweinsbauch ist reines Fett,wobei Schweinefleisch allgemein das fetteste unter den Fleischarten ist.
Leberkäs ist auch endsfett und ausserdem hat mir mal ein Metzger erzählt,dass da noch einiges an Abfallprodukten,Knochen,Knorpel,Augen usw. reingemischt sind...
Mahlzeit...
Seitdem esse ich das auch nicht mehr!
Wenn du dich fettfreier ernähren willst,dann ess Pute,Krokodil,Hähnchen,Strauss,Rind,etc. und wenn Schwein dann als Naturschnitzel o.ä. nichts zusammengepanschtes...
2007-02-05 02:29:31 · answer #5 · answered by blond_angel 3 · 0⤊ 0⤋
beides, mein lieber....
2007-02-05 02:15:02 · answer #6 · answered by Sally 3 · 0⤊ 0⤋
Ich würde sagen Schweinebauch, da ist ja das Fett auch zu sehen!
2007-02-05 02:16:36 · answer #7 · answered by Veilchen 4 · 0⤊ 3⤋