Hallo,
mir wurde gesagt, dass man Kohlgemüse, also Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl roh nicht essen soll bzw. darf.
Angeblich sei es nicht nur ungesund sondern evtl. sogar giftig.
Stimmt das?
2007-02-05 01:56:48 · 16 antworten · gefragt von kaepsele5 3 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Man hat bis vor einigen Jahren SPS (sekundäre Pflanzenschutzstoffe) für krebserregend gehalten. Im Rosenkohl ist so ein Schutzstoff enthalten, der in roh bitter schmecken lässt.
Neuere Studien sehen eher eine Vorteil im Verzehr von rohem Gemüse, solange keine Pestizide u.Ähnliches enthalten sind.
2007-02-05 02:16:06 · answer #1 · answered by Tifi 7 · 0⤊ 0⤋
Die Menge machts. Das unangenehme ist das Ergebnis der Verdauung. Das Methangas ruft starke Blähungen hervor, die oft starke Schmerzen bereiten. Grüne Bohnen roh genossen sind giftig, Kleinkinder können sogar sterben davon. Auch beim würzen mit Muskatnuss sehr vorsichtig sein. Eine ganze Nuss davon ist auch tödlich. Deshalb darf Muskatnuss auch nur gerieben im Handel angeboten werden.
2007-02-06 07:17:45 · answer #2 · answered by pst 2 · 1⤊ 0⤋
ich esse oft rohen broccoli und rohe kohlsorten . schmeckt mir gut
2007-02-05 19:34:16 · answer #3 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Das ist totaler Blödsinn!Ich esse von Kindauf rohen Brokkoli und Blumenkohl mit einem richtig leckeren Saure-Sahne-Dip dazu ( Knoblauch,Zwiebel,Saure Sahne,Gurke,Salz,Pfeffer,
Chili,Paprika,Barbecue,sehr zu empfehlen übrigens ) und erfreue mich bester Gesundheit!
Es ist roh besonders schwer zu verdauen,also ein GENIALER Fatburner genauso wie Pilze und es schmeckt endlecker :-)
Guten Appetit,
lg,Prinzesschen
2007-02-05 10:38:29 · answer #4 · answered by blond_angel 3 · 1⤊ 0⤋
Hasen fressen es es roh- es ist also nicht giftig.
Es wäre nur schwer verdaulich!!!
2007-02-05 10:21:08 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Krautsalat und Sauerkraut sind aus Weisskohl!Diese Salate sind auch roh, Sauerkraut ist nur mit Salz einlegt, und er gärt.Ich kenne auch Blumenkohlsalat, Rotkohlsalat, sind auch alle ungekocht!
2007-02-05 10:14:17 · answer #6 · answered by Veilchen 4 · 1⤊ 0⤋
Rosenkohl und Brokoli schmecken roh sowieso nicht. Blumenkohl habe ich sehr oft roh gegessen und er ist mir immer bekommen
2007-02-08 11:43:05 · answer #7 · answered by gilbert 1 · 0⤊ 0⤋
hallo
man kann fast aus alle Kohl sorten Salate machen
Verwenden kann man dafür fast alle Gemüsesorten aus den folgenden Gruppen:
- Kohlgemüse wie Weißkohl, Rotkohl, Chinakohl, Kohlrabi, Blumenkohl und Brokkoli
- Zwiebelgemüse wie Lauch
- Wurzelgemüse wie Rote Bete, Knollensellerie, Karotten, Rettich, Radieschen
- Fruchtgemüse wie Paprika, Tomate, Gurke, Zucchini, Speisekürbis, Zuckerschoten
- Stängelgemüse wie Spargel, Stangensellerie, Gemüsefenchel
Nicht roh essen sollte man Auberginen, Erbsen, grüne Bohnen, Kartoffeln und Hülsenfrüchte (außer als Keimlinge), da manche von ihnen im rohen Zustand gesundheitsschädliche Stoffe enthalten.
lg. Maria
2007-02-08 04:21:03 · answer #8 · answered by maerry50 3 · 0⤊ 0⤋
Kohlgemüse kann man auch roh essen. Das ist nicht giftig. Rotkohl und Weißkohl ist als Rohkostsalat so gsr üblich. Blumenkohl, Brokkoli und Rosenkohl werden wohl auch gehen. Ist aber reine Geschmacksache.
2007-02-06 10:38:42 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich denke das man Kohlgemüse auch roh verzehren darf, aber ob das auch wirklich schmeckt??? Ich mag es lieber gegart!!!
2007-02-05 17:25:44 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Kohlgemüse (Weißkohl,Rotkohl) kannst du roh als Salat mit Gewürzen in geringen Massen essen. Aber Blumenkohl,Brokkoli, Rosenkohl sollst du vorher Blanchieren(kurz in kochendem Wasser für wenige Min.,dann mit Kalten Wasser abschrecken.)dann ist es Ok.Aber bitte nicht jeden Tag essen sonst spielt dein Bauch verrückt,das kann zu unangenehmen Gerüchen und Schmerzen führen.Ich mag es lieber als gedünstet oder über backen.Viel Saß noch :-)
2007-02-05 10:31:21 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋