receta de congri?

Answer 1

CONGRI
¼ taza aceite de oliva
1 taza jamón ahumado picadito
2 tazas cebolla picadita
1 taza pimiento verde picadito
½ taza pimiento morrón picadito
2 cdtas. ajo triturado
2 tazas arroz grano largo o mediano
2 tazas frijoles negros cocidos
1 cdta. comino en polvo
2 tazas caldo de pollo
1 hoja de laurel
sal al gusto
En una cacerola echa el aceite de oliva, calienta, echa el jamón y cocina a temperatura mediana hasta que quede doradito.
Echa la cebolla, pimientos y ajo y cocina por 5 minutos.
Echa el resto de los ingredientes, sazona al gusto, tapa y cocina a temperatura mediana por 25 a 30 minutos.
mihauu!!

Answer 2

que es un congri. me lo explicas plisssssssssss.

Answer 3

Ingredientes:
Alubias (frijoles)rojos cocidos,con el caldo de cocción
Arroz
1 hoja de laurel,1 cebolla mediana,picada
1 pimiento picadito
2 dientes de ajo picados
pimienta negra,orégano molido,comino,sal
2 chuletas de cerdo
2 lonchas de bacon (opcional)

Preparación:
Se cocinan los frijoles reservando del caldo la misma cantidad como vasos de arroz vamos a cocinar.
Hacemos un sofrito usando el aceite de freir las chuletas(añadimos si es necesario)con la cebolla,pimiento,ajo.
Ponemos el caldo con el sofrito,la hoja de laurel,un cucharón o dos de frijoles escurridos, la carne troceada en cuadritos y sal (para 2 vasos de caldo y arroz,1/2 cucharada escasa)en una olla de fondo grueso y que tape a la perfección. En cuanto empiece a hervir,echamos el arroz ( si lo lavamos,lavarlo justo antes de echar),tapamos la olla y bajamos el fuego al mínimo,bajo ningún concepto destapar antes de 20 minutos.
Revolvemos con los dientes de un tenedor.Abrá quedado desgranado y perfecto,si no, dejar semitapado un par de minutos más.Hay quien luego frie bacon y vierte parte de la grasa encima,otros lo vierten en una fuente con el bacon crudo encima y lo gratinan hasta que el bacon destile el gusto.

Este plato se puede acompañar con puré de patatas o arroz blanco de grano largo.