recette à l'indienne ou comorienne mais sans lait de coco
2007-02-03 23:20:31 · 2 réponses · demandé par nini 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
tiens on en mange à la Réunion !!
je cherche dans mes tablettes
je n'ai trouvé que ça, à la place de la morue tu prends de la viande.
Brède Manioc à la Morue
Ingrédients: :
* une poignée de coeur de manioc
* 250 grammes de morue
* Oignon - Ail - Piments - Gingembre - Huile - Sel
* 1 feuille de quatre épices (toutes les épices à votre convenance)
Préparation :
Dans une poêle, faites revenir la morue émiettée en tout petits morceaux.
Remuez jusqu'à ce qu'elle soit dorée.
Faites revenir les oignons, l'ail, le gingembre et les piments pilés.
Remuez - Ajoutez la morue déjà dorée, incorporez ensuite les brèdes préalablement pilés et mixés.
Mélangez bien le tout avec la feuille de quatre épices, étouffez quelques minutes.
Remuez de temps en temps et dégustez avec du riz blanc et du pois de cap.
2007-02-03 23:30:58 · answer #1 · answered by 7 7 · 0⤊ 0⤋
va sur http://fr.marmiton.org
y'a toutes les recettes que tu veux
2007-02-03 23:49:16 · answer #2 · answered by merka 4 · 0⤊ 0⤋