Weiss jemand ob die Menschen in Deutschland ihr Fleisch lieber gut durch , medium oder englisch essen. Ich meine so im Durchschnitt. Den Franzosen sagt man nach, sie essen medium, die Amerikaner anscheinend auch, die Engländer halt englisch( also so gerade eben angebraten)Die Südländer angeblich gut durch. Wie sieht es in Deutschland aus?
2007-02-03 12:14:32 · 13 antworten · gefragt von Isabella R 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Ich weiß es nicht sicher, würde aber behaupten gut durch.
Der einzelne wahrscheinlich auch anders aber auf die Mehrheit dürfte wohle eher gut durch zutreffen.
Lasse mich gerne eines besseren belehren
2007-02-03 12:19:12 · answer #1 · answered by philipp w 2 · 2⤊ 1⤋
Für mich nur sehr gut durch.
Jedes mal wenn ich in Frankreich bin und gut durch bestelle, bekomme ich 1. ungläubige blicke und zweitens weil sage mehr als gut durch, wenn der Chef meint es ist gut dann noch 5 Min.
Und immer bekomme ich mein Fleisch noch rosa und muss darum bitten, es noch ein wenig auf den Grill zu tun
2007-02-03 13:18:53 · answer #2 · answered by Padrina 6 · 3⤊ 0⤋
Ich esse fast nur weißes Fleisch wie Huhn und Ente, Pute. Das Fleisch muss durch und knusprig sein.
An sonsten denke ich, die Deutschen essen ihr Fleisch eher gut durch gebraten. Blut auf dem Teller ist eklig
Anne
2007-02-03 18:29:01 · answer #3 · answered by Anne 7 · 1⤊ 0⤋
Für mich: Well done. Wenn es noch rosa ist, wäre es eher was für meine Katzen. Es gibt übrigens nicht viele Köche, die das wirklich gut beherrschen. Von vielen Leuten höre ich aber auch, dass sie es Medium mögen.
@heks: Es gibt da ein Geschmacksunterschied zwischen Schweineschnitzel und Rindersteak! ;-))))
2007-02-03 12:46:48 · answer #4 · answered by > Beate < 6 · 1⤊ 0⤋
Die Leute mit denen ich schon darüber gesprochen haben, essen es alle Medium.
2007-02-03 23:09:10 · answer #5 · answered by Vibarolezi 4 · 0⤊ 0⤋
ich arbeite als Fleischer in einem kleinen laden und viele wollen auch Rezpte haben , die meisten so erfährt man wollen gut durch backen mögen weniger roh ausser vieleicht bei Steaks vom Rind da ist der Trend Medium
2007-02-03 20:28:20 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Ich bin für "medium" bis "durch". Steaks sollten in der Mitte noch eine leicht rosa Färbung zeigen. Schnitzel oder Kottlets, ob natur oder paniert müssen saftig sein. Also gerade mal eben durch. Es ist aber auch immer eine Sache, wo das Fleisch herkommt. Bei Fleisch von der REAL Theke würde ich gut durch vorziehen. Fleisch vom Bio-Laden schmeckt viel besser und bleibt komischerweise auch "durch" noch recht saftig. Warum die "englisch"-Fans überhaubt Fett in einer Pfanne erhitzen oder den Herd anschmeissen ist für mich ein Rätsel.
2007-02-03 19:49:25 · answer #7 · answered by vandango 1 · 0⤊ 0⤋
Ich denke mal, der Anteil 'gut durch' und 'medium' ist etwa 50:50.
Die 'englisch'-Liebhaber dürften eindeutig in der Minderheit sein.
Es gibt hier noch erstaunlich viele, die ein gutes Steak dadurch verhunzen, dass sie es durchbraten lassen ... dann sollte man doch lieber das Schnitzel bestellen ;-)
2007-02-03 19:00:06 · answer #8 · answered by heks 3 · 0⤊ 0⤋
...ich spreche jetzt mal für mich und sage, wenn das Fleisch nicht richtig durch ist, geht bei mir gar nichts mehr, da nehme ich lieber einen knurrenden Magen in Kauf, ich glaube eher, es ist eine Männer-Frauen-Sache, Frauen mögen es lieber durch, Männer lieber barbarisch-urzeitlich noch blutig....würde ich mal behaupten....
2007-02-03 18:57:23 · answer #9 · answered by Schnurrkatze76 6 · 0⤊ 0⤋
Das hat mit Süd- und Nordländern nichts zu tun, sondern ist individuell verschieden. Es gibt auch in Italien: "Filetto Robespierre"
2007-02-03 20:59:30 · answer #10 · answered by Anonymous · 2⤊ 3⤋