2007-02-03 10:16:20 · 7 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
La harina 0000 está más refinada que la 0, 00 y 000. Podés elgir la que quieras, con más o menos proceso.
2007-02-03 10:20:05 · answer #1 · answered by amyta's 3 · 0⤊ 0⤋
entre ams ceros tengas es mejor su calidad!!!!!1 no hay una especifica para pizza..tu eliges la harina!!! si eliges una buena harina tu pizza saldra buena!!!!
2007-02-07 01:36:40 · answer #2 · answered by cHiQuILLa LiNdA!!! 3 · 0⤊ 0⤋
La diferencia de ceros hace a la calidad que tendrá la masa. A más ceros mejor masa. En cuanto a la masa de piza: solo si la haces con levadura o bien es mejor la harina leudante.
2007-02-03 20:31:30 · answer #3 · answered by pamela 3 · 0⤊ 0⤋
la 000 espero que te quede vien lapizza
2007-02-03 19:28:33 · answer #4 · answered by tata 3 · 0⤊ 0⤋
Las harinas, según sus tipos, se clasifican en: cero (0), dos ceros (00), tres ceros (000) y cuatro ceros (0000). La harina 000 corresponde a la harina de trigo, que se utiliza siempre en la elaboración de panes, ya que su alto contenido de proteínas posibilita la formación de gluten.
Por su parte la harina 0000 es más refinada y más blanca, al tener escasa formación de gluten. Sólo se utiliza en panes de molde y en pastelería
los pizzeros trabajan las 000, yo, en casa prefiero la 0000 pero solo por su blancura, la hago a la piedra, no sé si en eso tiene algo que ver. las dos van a levar igual con la levadura.
2007-02-03 18:23:25 · answer #5 · answered by tía Nela 5 · 0⤊ 0⤋
Yo creo que puedes usar una u otra para hacer una pizza. Lee en los costados del paquete, tal vez ahí especifiquen la diferencia.
Saludos!
2007-02-03 18:23:22 · answer #6 · answered by Monyno 6 · 0⤊ 0⤋
la unica diferencioa q le veo yo es que le falta un cero jajajaj!!!!!!
la mejor es la harina leudante para hacer pizzas.....
2007-02-03 18:19:30 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 3⤋