donnez moi la bonne recette des crêpes?

Question

étant donné que je n'ai pas eu le temps pour la chandeleur et que je compte faire des crêpes demain svp donnez moi la recette des crêpes traditionnelle facile et réussie car des fois je les rate. merci et bon appétit à vous aussi.

Answer 1

250g de farine, 3 oeufs, 1 pincée de sel 50cl de lait on double les proportions si on en veut plus, facile et bonnes crêpes !

Answer 2

Pâte à crêpes (Recette JP Coffe)

Cette pâte peut se préparer la veille pour le lendemain.

Ingrédients :Pour 24 crêpes

250 g de farine - 4 œufs – 50 cl de lait - 2 cuillers à soupe de beurre ou 2 cuillers à soupe d'huile - 1 demi-cuillère à café de sel fin

Mettez le beurre à fondre dans une casserole. Le beurre fondu s'incorpore mieux à l'appareil que l'huile froide et permet surtout de moins graisser la poêle en cours de cuisson.
Dans un saladier, mettez la farine et le sel, ajoutez les œufs, mélangez grossièrement ; versez le lait en filet en mélangeant avec le batteur électrique ou une cuillère en bois jusqu'à l'obtention d'une pâte fluide, lisse et sans grumeau.
Versez le beurre fondu ; mélangez, laissez reposer 2 h.
À l'aide d'une petite louche, versez la pâte ; couvrez le fond de la poêle d'un mouvement rapide du poignet ; faites cuire 1 min sur chaque face ; retournez avec une spatule ; renouvelez l'opération jusqu'à épuisement de la pâte.

Crêpes plus légère

2 œufs - 250 g de farine - 25 cl de lait - 25 cl de bière blonde - une pincée de sel.

Une cuiller à soupe d'huile ou du beurre - un parfum éventuel ( eau de fleur d'oranger, rhum, cannelle)

Pâte à crêpes vanillée

250 g de farine - 1 cuiller à soupe de sucre semoule - 2 sachets de sucre vanillé -
1 pincée de sel - 50 cl de lait - 3 œufs - 3 cuillers à soupe d'huile

Mélanger la farine avec le sucre semoule, le sucre vanillé et le sel.
Faire un puits au centre et incorporer 25 cl de lait puis les trois oeufs préalablement battus à la fourchette dans un bol, et l'huile.
Bien mélanger, puis ajouter à nouveau 25 cl de lait. La pâte à crêpe est prête!

Pâte à crêpe "rapide et économique

Pour environ 30 crêpes de 15/20cm de diamètre

4 oeufs - 1 pincée de sel - 1 verre de 20 cl de farine -
1 verre d'eau tiède - 1 verre de farine - 1 verre d'eau tiède

Ajouter 2 à 3 cuillères d'huile ou de beurre fondu

Crêpes à la bière

Préparation : 20 mn - Repos de la pâte: 45 + 15 mn - Cuisson: 45 mn - Température du four: 220°C

250 g de farine - 3 œufs - 60 g de sucre semoule – 50 cl de bière blonde - pincée de sel - un peu de rhum - 80 g de beurre - cassonade, marmelade de mûres, gelée de groseilles, miel etc .

Dans une terrine mettre, la farine, les oeufs, le sucre, le sel, un peu de bière et le rhum; mélanger au fouet pour obtenir une pâte bien lisse.
Ajouter le reste de bière pour rendre le mélange onctueux ainsi qu'un bon morceau de beurre fondu et laisser reposer pour obtenir une toute petite fermentation due à la bière.
Dans une poêle, faire chauffer le beurre; déposer une cuiller de pâte, juste assez pour réaliser des crêpes suffisamment épaisses pour pouvoir les faire sauter.
Garnir à volonté de miel, gelée de groseilles, marmelade de mûres ou bien les saupoudrer de cassonade.


Bonne appétit

Answer 3

Pâte à crêpes

Ingrédients :

• 2 L de lait
• 8 œufs
• 1kg de farine
• 160g de sucre
• 160 g de beurre demi-sel
• 4 gousses de vanille


Préparation :


Faire fondre le beurre couleur noisette pour le fond.
Tamiser la farine et le sucre dans un saladier.
Faire une fontaine, casser les œufs un à un tout en mélangeant sans grumeaux, ajouter le lait petit à petit, la valeur de 4 gousses de vanille et le beurre fondu, bien mélanger.
Cette pâte est prête à l’emploi.
Au bout d’une fourchette, piquer une demi pomme de terre trempée dans l’huile et graisser la poêle.

Answer 4

le top pour les crèpes sucrées c'est la recette normale plus de l'eau de fleur d'oranger (un bouchon) !! MIIIIIIIIIIIAAAAAAAMMMM

Answer 5

3 oeufs
1/2 litre de lait
250 gr de farine
2 cuillères à soupe d'huile
1 morceau de sucre
1 pincée de sel
1 ou 2 cuillères de rhum
Hum ! ! ! ! Bon appétit

Answer 6

c'est une recette de crepes qui une fois realisees tu peux les manger sucrées ou salées à ta guise.
-pour 1/2 litre de lait
tu rajoute: - 200 grs de farine
- une petite pincée de sel(facultatif)
- tout en mixant tu rajoute peu à peu 40 grs de beurre fondu et refroidi
- en dernier tu rajout 2 oeufs entiers .
Et ta pate est prete.

Answer 7

Hello

Voici la recette de crêpes suzette pour 4 personnes

Ingrédients :
2 zestes d'oranges
100g de beurre
60g de sucre
1 CS de rhum

Préparation :
Râpez le zeste d'orange, mélangez-le avec le beurre, le sucre et le rhum. Etalez sur chaque crêpe, pliez-les en deux, mettez-les vite sur un plat chaud à cheval l'une sur l'autre et servez-les bouillante.

Bon appétit

Answer 8

J'ai fait cette recette avec mes élèves, elles étaient délicieuses.
Et si des enfants de 6/7 ans l'ont réussie....

250 gr de farine et une pincée de sel que tu mets dans un plat.

Verse ensuite 1/2l de lait et 100gr de sucre en mélangeant.

Sépare les blancs et les jaunes de 5 oeufs.

Tu mets les jaunes dans le plats et tu montes les blancs en neige.

Tu mets ensuite délicatement les blancs dans la pâte.

Laisse reposer un peu et.. Bon appétit!

Answer 9

je laisse aux autres la recette de la pâte, mais pour la garniture j'ai ma préférée qui est Nutella et noix de coco en poudre miam!
sinon, ma spéciale c'est de faire comme un glaçage avec du kirsch et sucre glace...tu y mixes pour que ce soit un peu plus coulant que du sirop et tu y verses sur les crèpes...délicieux!

Answer 10

4 oeufs , 500g de farines ,250g de beurre , 1 peu d'huiles, 1 pincée de sel, 1 cachet de vanille,1 litre de lait. bonne appétit