Come si prepara una buona sangria?

Answer 1

cominciamo dal vino che devi scegliere, un rosso corposo da almeno 13°, in spagna viene prevalentemente usato il "sangre de toro" reperibile anche in italia, vanno bene comunque anche Chianti, Corvo o Sangiovese
INGREDIENTI
per ogni litro di vino aggiungere
1 mela
10 chiodi di garofalo
1/2 arancia
1 stecca di cannella
il suco di 1/2 lime o limone (facoltativo)
1 pesca (gialloni) se non è stagione si puo sostituire con un goccio di liquore alla pesca
2 cucchiavi di zucchero di canna
4cl di liquore vanigliato o in alternativa agli agrumi tipo aurum o cointreau

preparazione della frutta
tagliare a spicchi le mele e infilarci i chiodi di garofalo.
tagliare a spicchi la pesca
tagliare a rondelle la mezza arancia
unire in questo modo la frutta e tutti gli altri ingredienti in un recipiente abbastanza grande e lasciare macerare in frigo almeno per 1 ora ( meglio di piu)
questa frutta alla fine prima di servire la sangria va TOLTA e BUTTATA, poichè a bagno col vino si sfalda e compromette il gusto della sangria.
eventualmente si puo poi prendere frutta frecca tagliarla a dadini e aggiungerla al momento di servire, ma non è necessario, questo è ul elemento fondamentale per una buona sangria.

provare per credere la farai assaggiare ai tuoi amici e il commento sarà:
non ne avevo mai assaggiata di cosi buona.

Answer 2

La sangria , come mi spiegavano alcuni amici di Madrid , è nata per improvvisazione , mi spiego meglio : ti capitano a casa improvvisamente degli amici che passavano dalle tue parti ( cosa molto comune in Spagna) e in casa non hai niente , anzi hai un vino ma non di quelli giusti , un vinuccio da 4 soldi , e allora per presentare l'impresentabile , al vino di modesta qualità , è stato aggiunto quello che c'era in casa , come frutta fresca tagliata a pezzi (agrumi preferibilmente e pesche) , succo di frutta ( aranciata o limonata) , un rinforzo di alcol ( gin , Martini rosso , rum) , un pò di zucchero per dare una botta alla gradazione alcolica , tanto ghiaccio , e aquì està , un rinfresco gradevole , aromatico e gradito a tutti .
In realtà la ricetta base della sangria non esiste , ognuno la personalizza come meglio crede ( c'è chi ci mette le fragole tagliate ) , ti consiglio di usare di base un vino di quelli in tetrapack , che nonostante tutto sono proprio i più indicati per la sangria , e poi orientati con gli ingredienti base di cui sopra , nelle quantità che più ti soddisfano , e mi raccomando : bebèis con responsabilidad ! Adiòs!

Answer 3

ti dò due ricette questa è la mia:vino lambrusco,frutta(anguria pesche,melone,e tutta la frutta estiva che ti piace),un pò di zucchero tipo per 5litri di vino ne metti due etti ,unisci tutti gli ingredienti in una bacinella aggiungi spezie come la cannella in bastoncini e se piacciono anche un paio di chiodi di garofano e lascia riposare almeno un giorno o una notte in frigo.
la ricetta di mio zio sposato con una spagnola:vino,frutta come sopra,gazzosa,spezie come sopra,gin o brandy tipo 5 lt di vino metti un bicchiere di liquore(a me piace più col gin) e procedimento identico.Sai di questa bevanda ci sono tante ricette magari dovresti provarne alcune per vedere quale ti piace di più la base è sempre la stessa,io una volta ad una festa l'ho provata col vino bianco ma è troppo forte ne puoi bere mezzo bicchiere che sei già steso.mio fratello prepara un aperitivo col prosecco e frutta tipo sangria molto buono ma da bere mezzo flute e basta.

Answer 4

succo di arancia e limone e vino e zucchero, mettendoci anche pezzi di frutta e lasciando il tutto a mescolarsi

Answer 5

ngredienti :
1/2 litro di vino rosso - 3 pesche mature - 3 albicocche - 1 limone - 1 arancia - chiodi di garofano - cannella - zucchero - qualche cucchiaio di brandy o cognac (facoltativo)

Ricetta :
Lavate e sbucciate le pesche e le albicocche.
Tagliatele a cubetti e mettetele in una caraffa con del vino rosso zuccherato.
Aggiungete il limone e l'arancia tagliati a metà e poi a fettine, i chiodi di garofano e la cannella (si possono usare anche chiodi di garofano e cannella in polvere).
Per finire aggiungete, se li gradite, qualche cucchiaio di brandy o di cognac. Mescolate bene.
Lasciate riposare in frigorifero per circa mezza giornata.
Servite fredda.


Consigli :
Usate un vino leggero e fruttato, per non coprire il gusto della frutta

Answer 6

http://www.cosacucino.it/oggi-preparo-ricette-spedite.php/id_piatto/inv4083cd4b4815d/query/S/page/5/ric/ricetta.html.
si trovano un sacco di ricette sulla sangria..qui c'era scritto ricetta originale spero sia cosi'....

Answer 7

Ingredienti:
vino rosso una bottiglia da 750
brandy 150 ml
zucchero 100gr
succo d'arancio 1 litro
albicocche 2
limone (preferite bio) 1
pesche 2
cannella un pizzico



ESECUZIONE:
Lavare accuratamente la frutta senza sbucciarla, tagliate a cubetti le pesche , le albicocche, e il limone

In una grande insalatiera , oppure caraffa versate il vino rosso, (personalmente ho usato un merlot del friuli, ma va bene qualsiasi vino fruttato) il brandy e lo zucchero. Unite la buccia del limone e tutta la frutta

Aromatizzate con la cannella

lasciate macerare la frutta per almeno 12 ore , cioe' buttate tutto in frigo

Answer 8

sangria povera:una oretta prima di pranzo ,mettere pesche sbucciate in una caraffa di vino. alternativa: mettere coste di finocchio o sedano nel vino. La prima è una versione estiva, l altra invernale. serve anche a correggere un vino non proprio buonissimo