2007-02-02 12:58:18 · 10 respuestas · pregunta de Elizabeth F 4 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Es bastante sencillo, cargá la yerba en el mate con una cucharita, luego invertilo tapando la boca con la mano y sacudilo un poco para que salga algo de polvo que puede tener la yerba.
Insertá la bombilla, con los agujeritos chiquitos para adentro, tené en cuenta que vas a tener que sorber, como si tomaras una gaseosa.
Calentá el agua en una pava (¿o le dicen caldera como en España?), MUY IMPORTANTE: el agua no debe hervir, tal como la calentarías para hacer té.
Después, te aconsejo ya que sos nueva en esto, que le agregues una media cucharadita de azúcar y le vayas agregando el agua, hasta llegar al borde del mate.
Sorbelo con cuidado. Puede que el primero no te guste porque sale un poco fuerte, acá le decimos "el mate del tonto", porque lo toma el que ceba, pero después se suaviza el gusto.
Si el mate es nuevo conviene "curarlo", dejarlo con yerba húmeda durante toda la noche.
A mí me gusta más amargo, pero sale más suave con azúcar, tenés que agregarla cada vez que cebes uno.
¡SUERTE! y espero que te guste la infusión típica de mi país.
Acá la tomamos sentados en casa o en los paseos públicos, pero los uruguayos son más fanáticos, lo toman hasta caminando o cruzando la calle, es su documento de identidad. ¡JA!
2007-02-02 13:15:29 · answer #1 · answered by Anahí 7 · 0⤊ 0⤋
Priiiiiiimero debería yó saber ssssssssi ese mate es de calabaza.
Paaaaaara curar o sellar esa cccccccalabaza deberás colocar dentro uuuuuna pizca de azúcar y una brasa de ccccarbón encendido para qqqqque agitándolo se queme suuuu interior y eeeelimine cualquier pelusilla queeee pudiera tener.
Hecho eso, seeeee saca la brasa yyyy listo.
Luego se llllllle agrega yerba mate hasta 33333333/4 partes.
Se tapa con la mannnno el agujero y se invierte la ppposición y se agita pppara que el polvo mas fino no queeede en el fondo.
Se inclina un pppppoco la calabaza y en elllllll espacio libre se coloca una bombilla o sorbete dddddde metal.
Ese ssssssorbete tendrá un filtro en un eeeeextremo y uuuna boquilla en el ooootro.
Ooooobiamente la boquilla irá aaaaa la boca.
Luego agregas aaaagua caliente al punto que ppppuedas sorber sin quemarte.
Es mejor si cccccomienzas echando uuuun chorrito de agua sobre la bombilla allá abajo para qqqque se hidrate la yerba junto a ese filtro y no ppppasen las partículas mas finas.
Yá puedes aaaaagregar pizca de azucar o nó y completar con más agua cccccaliente.
Con la práctica vvvvverás como el punto del agua caliente yyyyy
la manera de echar el agua de aaaaa poquito le dan mejor saaabor.
Taaaambién saaaben colocar trozitos de cáscara de nnnaranja junto a la yerba y ésta le cambia eeeeel sabor.
Hay mas formas y costuuuuumbres para cebar oooo servir un mate, los hay en la web, peeero esta es la forma que sé yó y te la cuento.
Queeeee lo disfrutes !!!!!!!!!
2007-02-02 21:28:46 · answer #2 · answered by taartamudo 2 · 1⤊ 0⤋
coloca yerba hasta 3/4 partes del mate. tapalo con la mano y agitalo. colocalo en diagonal sobre tu mano de manera q la yerba quede inclinda en el interior, en ese "hueco" q t queda coloca la bombilla y pone un chorrito de agua para q se humedesca la yerba. cada vez q vayas a poner agua asegurate de colocarla sobre la bombilla y tene en cuenta de q el agua no hierva para q no se te queme la yerba. suerte!!!!!!!!!!
2007-02-02 22:00:47 · answer #3 · answered by xx 1 · 0⤊ 0⤋
Mirá Elizabeth
Si te tengo que explicar todo va a ser muy extenso. Tené en cuenta que primero tenés que curar el porongo (que es la calabaza ornamentada donde se pone la yerba) y otros varios secretos.
Metete en esta página: http://www.mateargentino.com.ar/ , es muy completa y didáctica.
Un saludo.
W2007
2007-02-02 21:14:48 · answer #4 · answered by El Warro 6 · 0⤊ 0⤋
muy sencillo... haz lo k respondio el de arriba...xDD
no tengo ganas de escribir...
2007-02-02 21:08:48 · answer #5 · answered by Sombra.... 2 · 0⤊ 0⤋
jajajaja...vives en Venezuela?
Tienes una bombilla tambien???
Tienes que llenar el mate con la yerba un poco mas de la mitad¡
Luego lo llenas con agua no muy caliente.... y le colocas la bombilla..
El gusto del mate lo puedes hacer dulce con una cucharadita de azucar,...cada ves que lo llenas de agua
Nunca debes dejar que el agua entre en hervor¡¡¡
Si te acostumbras y te llega a gustar seguramente estaras pidiendo yerba desesperada¡¡¡
Si quieres contactame y hablamos...
es mas facil para explicar¡
Suerte¡
2007-02-02 21:07:36 · answer #6 · answered by alacran 6 · 0⤊ 0⤋
Preparación del mate
Para preparar la infusión de mate (llamada también "mate"), se colocan hojas secas y trituradas de yerba mate dentro de un recipiente llamado "mate" también (generalmente una especie de calabaza, pero también puede ser cualquier otro tipo de recipiente de metal, vidrio o madera) y se agrega agua caliente (aprox. 70 C, esto se llama "cebar el mate"). La infusión se succiona a través de un cañita metálica llamada "bombilla", que tiene un filtro desmontable en la parte inferior que se introduce en el recipiente, con pequeños agujeros para impedir que las hojas trituradas lleguen a la boca. Existen tantas maneras diferentes de preparar el mate como cebadores, esta es una versión.
Llenar el mate con yerba hasta aproximadamente 3/4 de su capacidad.
Colocar la mano o un pedazo de papel en la boca del mate y agitarlo suavemente boca abajo. Esto es para forzar las partículas más pequeñas de yerba (que son como un polvo) a quedarse en la parte superior del mate, de este modo es menos probable que bloqueen los pequeños agujeros de la bombilla.
Volver cuidadosamente el mate a su posición normal y verter un poco de agua caliente cerca del borde.
Dejar reposar por unos pocos segundos y, una vez que se haya absorbido el agua, terminar de llenar con agua caliente (evitar exceso de agua).
Cuando ya el agua no se absorbe más, tapar la boca del mate con el pulgar y hundir la bombilla firmemente en el mate.
Soy Argentina suertE!
2007-02-02 21:04:15 · answer #7 · answered by Barbi 2 · 0⤊ 0⤋
primero tienes que encontrar uno o más argentinos, uruguayos o vecinos que te acompañen, tomar mate es compartirlo con alguien. Eso fue lo que me mostraron a mi cuando estuve en Argentina (que bello país)
2007-02-02 21:03:47 · answer #8 · answered by Sorah 3 · 0⤊ 0⤋
muy sencillo pones con agua caliente y listo utilizas un pitillito especial y succionas y cuando se termine le vuelves hechar agua caliente
2007-02-02 21:02:02 · answer #9 · answered by kskbell 4 · 0⤊ 0⤋
Hierve el agua, echa una o dos cucharadas de hierva y azúcar al mate y luego el agua.
No olvides la bombilla especial para mate porque si no te tragarás toda la hierva.
Espero que no te desepcione porque no es muy rico.
2007-02-02 21:14:13 · answer #10 · answered by Daniela G 2 · 0⤊ 2⤋