Séh, leí una pregunta de la rosca de reyes y los tamales y no entendí nada, qué son?
2007-02-02 11:35:24 · 8 respuestas · pregunta de Loneliest_Number 3 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Hola es una tradición que cuando se parte la rosca de reyes el 6 de enero a quien le toca el muñequito el 2 de febrero regala los tamales y los tamales son hechos de nixtamal y manteca de cerdo, el nixtamal es el maíz con un poco de cal molido todo en el molino antes se hacia en metate pero ahora ya no, y esto queda como una especie de masa que se bate con la manteca de cerdo se pone en hojas de elote secas y se le pone como toque final dulce, mole, salsa roja o verde y carne de puerco y se cuecen en una vaporera, pero no es la única manera de hacer tamales en cada región se hacen tamales diferentes hay tamales oaxaqueños, veracruzanos, canarios bueno en fin son mas de 50 tipos direntes de tamales.
2007-02-02 12:25:10 · answer #1 · answered by Gitanita 1 · 1⤊ 0⤋
hola, es una comida típica hecha a base de maíz, se prepara en México y Centro América, pueden envolverse en hojas de maíz o en hojas de plátano. Son parecidos a las humitas de Chile. La palabra tamal proviene del nahuatl (tamalli) que significa tamal envuelto. En Mèxico hay muchas variedades según la región, en la zona centro con hoja de maíz, dulces (fresa, piña, coco, cajeta) salados (mole, rajas, salsa verde salsa roja), en el estado de Oaxaca se envuelven en hoja de plátano y tienen carne adentro de la masa, igual en Yucatan.
Son un alimento muy barato y rico en carbohidratos lo que proporciona energía para nuestra gente. Espero te sirva la información.
2007-02-02 11:52:10 · answer #2 · answered by mora 2 · 2⤊ 0⤋
Es un alimento preparado abase de masa de maíz, rellena con un troso de carne de pollo o cerdo, con un poco de salsa verde, roja o mole, o pueden ser de dulce con coco rallado o piña en almíbar, esto envuelto en hoja de maíz y puesto a cocinar a vapor. es una delicia mmmmmmm.
2007-02-02 11:43:00 · answer #3 · answered by LINDA 2 · 2⤊ 0⤋
ES UN ALIMENTO TÍPICO DE MEXICO Y SON HECHOS A BASE DE MASA DE MAÍZ LLAMADA NIXTAMAL ESPECIALMENTE PARA TAMALES. SE PONE DICHA MASA EN UNA HOJA DE MAÍZ Y SE PUEDEN RELLENAR DE CARNE DE RES, CERDO, POLLO, ETC. SE INCORPORA SALSA VERDE, ROJA O MOLE POBLANO, Y PUEDEN SER VARIADOS SABORES, RAJAS DE CHILE POBLANO O DULCES COMO SABOR A PIÑA, FRESA, NUEZ. ETC. VAYA LA VERDAD ESTAMOS ORGULLOSOS DE NUESTRA COMIDA MEXICANA. OJALÁ TENGAS LA OPRTUNIDAD DE PROBARLOS. BUEN PROVECHO. POR CIERTO SE COCEN AL VAPOR EN OLLAS ESPECIALES.
2007-02-02 12:08:25 · answer #4 · answered by telodigo 2 · 1⤊ 0⤋
mASA (harina de maiz) condimentada, especie de empanada cuadrada, rrelena de ave o carne de cerdo. Cocidos al vapor.
. En Venezuela se le conoce como "Hallaca".
En Colombia, Ecuador y otros países andinos se le denomina tamal a otro plato elaborado igualmente con una masa de maíz cocida pero que lleva como relleno carne de cerdo o pollo acompañado de cebolla, guisantes, huevo cocido, pasas y otros ingredientes que varían según la región o la tradición familiar.
En Guatemala, El Salvador, Honduras y Bolivia se preparan usualmente con masa de maíz, manteca de cerdo, caldo, y algún relleno que puede ser salado (carne, guiso) o dulce (frutos); todo envuelto en hojas, (habitualmente las mismas hojas de la mazorca del maíz, o de platanero). La cocción es al vapor o en un horno.
En Argentina
Tradicionalmente se hace a base de harina de maíz y anco (una variedad de zapallo), se rellena con carne de cabeza de cerdo, pasas de uva, huevos y condimentos. Se cubre con "chala" (hoja seca de choclo) y se ata. Se cocina en olla con agua hirviendo y sal. En la actualidad generalmente se rellena con carne vacuna molida.
En el Perú se preparan diferentes tipos de tamales según la región:
De la costa, con carne de res, cerdo, o pollo. Algunos le agregan huevo sancochado, aceitunas o maní sancochado.
Norteños, con culantro(cilantro), que hace que tome el color verde.
2007-02-02 11:50:58 · answer #5 · answered by r m 4 · 1⤊ 0⤋
es un pan hecho de arina de maiz relleno de carne con papas, chile,aceitunas, envuelto, cocido a vapor...te los recomiendo, saben ricos!!jeje
2007-02-02 11:46:03 · answer #6 · answered by estefania d 1 · 1⤊ 0⤋
ESTAN ELABORADOS CON MASA Y SE RELLENAN CON POLLO O CARNE CON SALSA VERDE mole rojo rajas con queso o son de dulce y son esponjositos y deliciosos... tambien se comen en torta..
Son muy comunes en Mexico, de hecho en la mañana es clasico encontrarte en algunas esquinas o afuera de las iglesias un puesto de tamales... tambien venden una bebida caliente que se llama atole...
2007-02-02 11:44:43 · answer #7 · answered by MARVE 3 · 1⤊ 0⤋
Son un pedazo de masa cosida con algo adentro.
No se como explicarlo en serio.
Saludos
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2007-02-02 11:44:05 · answer #8 · answered by Zafrina K. 6 · 1⤊ 0⤋