Schokolade ist doch nicht 100%ig dicht,warum fließt dann der Likör etc nie aus der Praline raus?
2007-02-02 02:57:50 · 9 antworten · gefragt von Anonymous in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Weil ein Deckel drauf ist.
Schokolade enthält Kakaobutter, die ist fetthaltig und läßt somit keine Flüssigkeit durch.
Wenn die Praline gefüllt ist, kommt zum Schluss ein Deckelchen rauf und das verklebt weil es noch warm ist.
Habe mal in einer Schokoladen Fabrik kurzzeitig ge Jobbt.
Nicht der Zucker ist es, es gibt auch Weinbrandbohnen ohne Zucker. Zucker löst sich im Alkohol etwas auf, probiert es einmal!!
2007-02-02 03:16:43 · answer #1 · answered by Karlchen * 7 · 2⤊ 0⤋
weil die innenseite versiegelt ist, je nach sorte mit zucker oder eben doch mit couverture
2007-02-02 11:01:38 · answer #2 · answered by Alter Ego 7 · 1⤊ 0⤋
Ein Zuckermantel schließt den Alkohol ein.
2007-02-02 11:01:04 · answer #3 · answered by CiaoBello 7 · 1⤊ 0⤋
Die Zubereitungsart von Pralinen ist fortschrittlicher geworden. Die Schokopracht ist so dicht, dass so gut wie nichts mehr rauskommt!
2007-02-04 16:07:29 · answer #4 · answered by Onkel Bräsíg 7 · 0⤊ 0⤋
die hersteller haben dazu ein patent entwickeltdass das verhindert
2007-02-03 08:01:41 · answer #5 · answered by buschorn63 6 · 0⤊ 0⤋
Zuckemantel und schokolade aussen rum
2007-02-03 05:05:59 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
doch, die Schokolade ist dicht (gemacht worden)...sonst würdest du nur noch die verklebten, ausgelaufenen Pralinen in der Packung finden...
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2007-02-02 12:50:30 · answer #7 · answered by keks 7 · 0⤊ 0⤋
Also nach meinen wissen ist Schokolade im kühlen zustand dicht
und die Pralinen füllung dickflüssig
2007-02-02 11:23:49 · answer #8 · answered by Willi wichtig 3 · 0⤊ 0⤋
Weil die Pralinen durch den Zucker versiegelt sind!
2007-02-02 11:10:21 · answer #9 · answered by danienglish 7 · 0⤊ 0⤋