espero me puedan ayudar, solo no sean malos mandemela bien detallada (paso por paso)... de antemano muchisimas gracias...
cuanto tiempo se fermenta?
2007-02-01 19:07:10 · 6 respuestas · pregunta de Norita 2 en Comer y beber ➔ Bebidas sin alcohol
Corta la cascara de la piña, estas cascaras lavalas y ponlas en unrecipiente con agua durante un dia, pasado esto ponle unos 2 piloncillos por otros dos dias y te quedara un buen tepache. Para la bebida agrega mas agua y azucar al gusto enfrialo y rico Tepache.
2007-02-01 19:13:11 · answer #1 · answered by lazaritu 5 · 0⤊ 0⤋
Ingredientes:
1 piña entera madura (alrededor de 1 ½ kg.)
12 tazas (3 lt.) de agua
600 grs. de piloncillo o azúcar morena
1 ramita de canela de unos 8 cm.
3 clavos de olor
Procedimiento:
Lavar la piña perfectamente, quitar el tallo y cortar el resto en trozos grandes incluso con la cáscara.
Colocar los pedazos de piña en un recipiente grande y agregar 8 tazas (2 lt.) de agua, el piloncillo, la canela y los clavos. Tapar y dejar reposar en un sitio caliente durante 48 horas.
Colar el líquido resultante -el tepache- y agregar las otras 4 tazas (1 lt) de agua. O, si prefiere, añadir 1 taza (½ lt.) de cerveza clara y dejar reposar otras 12 horas.
Colar y añadir 3 tazas (3/4 lt) de agua. Servir frío con cubos de hielo.
2007-02-02 08:58:24 · answer #2 · answered by »AM£RI©A« 5 · 1⤊ 0⤋
Solo se que le ponen piña y a la semana se fermenta.
2007-02-01 19:17:27 · answer #3 · answered by *v* 2 · 1⤊ 0⤋
cascara d epiña. la pones a fermentar con un poco d eagua, al otro dia la preparas con mas agua y el azucar suficiente para darle la dulcura a tu gusto !!salud!! yo lo tomo para mantener sano el higado y la visicula biliar
2007-02-03 01:21:27 · answer #4 · answered by EL NEOMARCOS DESDE EL SURESTE 7 · 0⤊ 0⤋
Bueno como te dice ahi, es mas o menos, pero en mi caso mi mama lo prepra diferente, agarra un recipiente para agua esas de cristal que son como barril para agua frescas, haz lo siguiente:
piña 100% natural segun lo que quieras 1 o mas, piloncillo, tal vez sea de 2 o 3 piloncillo por cada piña que le echesy agua, para beber, agarra la piña y lo recotrtas las cascara en pedazos grandes o sea es la cascar antes de que le pases la piña, ya es la pura cascar y un poco de lo que es la piña, a lo largo y luego le hechas al recipiente tal vez sean 2 piñas o sea las cascara puede que sean 3 piloncillo, un puñito tal vez si lo requiere de canela agua lo tapas todo junto eh, y lo dejas por 2 dias y lo chekas, como va quedando y a lo ultimo ya que este listo lo vas pprobando, y asi, le echas mas agua y azucar ya seria aparte y ahi le van tanteando, suerte. salud. bye.
2007-02-01 19:27:06 · answer #5 · answered by gatita sexy 4 · 0⤊ 0⤋
necesitas la cascara de la piña, la lavas y la pones en una jarra de agua, le agregas piloncillo y lo dejas reposar por uno dos dias, depndiendo de la fermementacion que quieras, le agregas hielo y listo un rico tepache, saludos
2007-02-01 19:22:59 · answer #6 · answered by max 3 · 0⤊ 0⤋