Quisiera saber en que parte de la Ciudad de México se puede comprar el te de mate y como puedo prepararlo, tengo un mate nuevo y quiero saber como se usa.
Gracias
2007-02-01 11:05:43 · 6 respuestas · pregunta de masstoto 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
Debo aclarate que no existe el TE de -Mate-,lo que existe es la
-infución- de -Mate-.
La hoja de -Yerba mate- se puede preparar de 2 maneras :
1-Como -infución- (idéntico a como se prepara un té ó cualquier otra infución) ó,,,
2- Como -Mate- propiamente dicho, dentro de una Calabaza que tú dices tener.
Asi las cosas....Debes curar primero la calabaza poniendole yerba mate ,cebarlo con agua bien caliente y dejarlo un dia en
descanso en algun rincon de tu casa.
Luego si ,lo limpias,,,calientas agua y la quitas del fuego antes del hervor...no debe hervir!!!!,si sucede ,tiras el agua ,no le agregues agua fria.
Por otro lado ,llena la calabaza con yerba hasta las 3/4 partes inclinandola ,golpeala sobre tu mano para que el polvillo decante al fondo y luego pones la bombilla sobre la yerba mate , apenas hundida.Luego enderezas la calabaza y le agregas agua caliente sobre la bombilla al principio ,no sea que se te queme la yerba y te dure poco.
La yerba mate está -lavada- cuando no hace mas espuma.
Cuando eso sucede le cambias 2 cuacharaditas y sigues cebando.desde la -pava- ó termo.
Ponle poca azúcar o te dara acidez.
Desde Argentina un saludo.!!!
Se puede tomar con cascara de naranja o limón.
En verano con agua helada y limón. Se llama -Tereré-
(noombre de la lengua -Guarani- que significa -guerrera-)
Con Yerba de buena calidad es muy rico...y es ideal para charlas con amistades.
Todos deben tomar de la misma bombilla....prueba de amistad.
2007-02-01 11:25:23 · answer #1 · answered by unmonje 5 · 0⤊ 0⤋
no se que es el te de mate, pero puedo decirte como se prepara un mate
primero tener un mate
introducir 3/4 parte del mismo con yerba mate, en lo posible con palos
con azucar si te gusta dulce
o sin ella si te gusta amargo
calentar el agua y no dejar que hierva
cuando esta este tibia, llenar el mate con agua para humedecer la yerba mate y que no se queme luego colocar la bombilla chupar
el primero siempre lo toma el que reparte o ceba mate
te relaciona con la gente
siempre es bueno tomar mate entre amigos
el mate une
2007-02-04 05:37:28 · answer #2 · answered by porque no miramos al costado 4 · 0⤊ 0⤋
Ya te lo han dicho todo los expertos, los hermanos argentinos. Solo me resta decirte que yo compro mi mate en "La Europea" hay una en Plaza Satélite y otra en Mundo E. Usualmente tienen Taragüi y en ocasiones Cruz de Malta. No sé dónde más pueda comprarse. Suerte! A ver si luego "mateamos".
2007-02-02 11:45:29 · answer #3 · answered by Kidon 4 · 0⤊ 0⤋
Me gano unmonje, ya te explico todo. disfrutalo
2007-02-01 12:23:29 · answer #4 · answered by Angela 3 · 0⤊ 0⤋
claro lo q vos tenes es un mate! le pones yerva mate y lo sebas con agua! despues podes hacer mate cocido q se hace como un te cualquiera! pones la yerva a hervir con agua! vos regulas la cantidad! lo colas y lo endulsas!mmmmmmmmmmm
2007-02-01 11:26:35 · answer #5 · answered by danito 3 · 0⤊ 0⤋
te cuento, soy de Argentina, el te de mate no se llama así, es llamado mate cocido y se prepara igual que un te de hojas, en cambio lo que tu tienes es un mate, en el recipiente colocas la yerba mate, una bombilla y azúcar a gusto si te agrada dulce, sin hervir el agua viertes en el y a sorber... lo puedes acompañar con bizcochitos o galletitas o media lunas o torta... y a disfrutarlo.
espero haberte sido de ayuda suerteee
2007-02-01 11:20:13 · answer #6 · answered by gringavieja06 5 · 0⤊ 0⤋