Son choix est éthique. Les légumes, c'est selon (dans notre région, c'est surtout le chou, la betterave et les patates qui poussent et le chou ne l'emballe pas. Elle mange beaucoup de sucres lents (féculents) quelques soupes "minute" du riz complet de temps en temps et une tablette de chocolat noir par semaine. Je constate qu'elle a besoin de magnésium (fourni en complément alim). Elle refuse le poisson également, mais mange des oeufs et du fromage. Je cherche des recettes sympa, originales et simples avec du chou (pas celle de la choucroute, c'est déjà fait. Merci) et un genre de plan/guide/barème anti-carence à respecter. Si vous avez la recette du cole slaw en prime, je veux bien. Encore merci.
2007-01-31 22:27:14 · 11 réponses · demandé par Dominique D 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Végétarien
Sur Marmiton.org, tu as plein de recettes pour végétarien très sympa et facile à faire (avec en plus les conseils des personnes qui les ont déja testés) http://www.marmiton.org/recettes/selection_vegetarien.cfm dont le Coleslaw.
Va également faire un tour sur ce site : http://www.cuisine-vegetarienne.com/index.php?do_id=1
il fait un point sur les règles de bases, les besoins alilmentaires, les carences éventuelles et comment y remedier.
Il te propose également des recettes, des bonnes adresses (restos,...), des livres,... sur le sujet.
Bon courage.
2007-01-31 22:35:54 · answer #1 · answered by gratierelodie 4 · 0⤊ 0⤋
http://www.lesannuaires.com/annuaire-veget-vegetarisme.html
la recette du cole slaw :
http://www.marmiton.org/recettes/recette.cfm?num_recette=28532
Guide carence alimentaire :
http://members.aol.com/vegetari1/liens.htm
Bon courage
autre lien :
http://www.vegelist.online.fr/
http://www.vegetarisme.org/index.html
2007-02-01 06:44:15 · answer #2 · answered by michel g 5 · 1⤊ 0⤋
Mais vous dites tous n'importe quoi, ma parole.
J'ai 19 ans et je suis végétarienne depuis l'âge de 15 ans. Je n'ai aucun problème de santé. Je n'ai aucune carence, j'ai même pu faire le don du sang à trois reprises !
Le végétarisme n'a AUCUN rapport avec l'anorexie ! Le végétarisme est un choix de vie, l'anorexie est une maladie.
Je refuse de manger de la viande et du poisson car ce sont des êtres vivants capables de ressentir la souffrance : quel est le rapport avec une anorexique refusant de se nourrir par peur de grossir et qui est obsédée par son poids ? Absolument aucun !
http://www.one-voice.fr/alimentation-et-vetements-sans-barbarie/le-vegetarisme-est-bon-pour-la-sante/
Le végétarisme est excellent pour la santé. Dans la société, on mange d'ailleurs beaucoup trop de viande, qui est nocive pour la santé si elle est mangée en excès !
A 13 ans, ce n'est pas du lavage de cerveau, il est au contraire beau d'avoir une prise de conscience à cet âge-là.
Vous devriez être fier que votre fille refuse de cautionner la torture infligée aux animaux, cela prouve qu'elle est intelligente et sensible. Vous ne préféreriez pas que votre fille soit comme ces gamins tarés qui s'amusent à arracher les pattes des insectes ou à brûler des chatons vifs ?...
De plus, le végétarisme est très bon pour la planète aussi. Sachez qu'il faut de 7 à 10 kg de végétaux pour produire 1 kg de viande de boeuf, par exemple.
En étant végétarienne, votre fille aide donc aussi les gens qui meurent de faim.
Un documentaire à voir en entier : https://www.youtube.com/watch?v=WxTDjE_FkHc
2014-09-10 17:36:26 · answer #3 · answered by Nut 4 · 0⤊ 0⤋
Le Tofu peut remplacer pas mal de nutriments contenus dans la viande et le poisson. Quelques compléments alimentaires également mais je conseille de faire une petite visite chez un nutritioniste/diététicien qui fera une évaluation des carrences éventuelle en fonction du métabolisme et des nouvelles habitudes alimentaire de votre fille.
Pour le côté rassurant mes cousins aux USA sont végétariens depuis toujours et sont grands, musclés et en pleine santé :-)
2007-02-01 09:01:22 · answer #4 · answered by Benoit L 3 · 0⤊ 0⤋
dur!!!
2007-02-01 12:10:01 · answer #5 · answered by hans b 5 · 0⤊ 2⤋
t'inquiètes pas, à cet âge là (les garçons aussi) ils ont envie d'autre chose, de se démarquer ; ça dure quelques mois et puis petit à petit, ils reviennent à la cuisine normale.
Par contre, je ne sais pas quelle est sa morphologie, mais c'est l'âge où le corps change et où elles deviennent plus mures : dans tous les cas, lui apprendre à manger sain ne lui fera jamais de mal ; ce serait bien qu'elle voir ou son médecin ou un nutritionniste parce que chaque cas est un cas ; il lui faudrait peut être un petit bilan sanguin pour ne pas faire d'erreur.
En tout cas, respecter son choix (ou ses choix)
2007-02-01 11:15:25 · answer #6 · answered by Cloclo1948 2 · 0⤊ 2⤋
surveille ta fille si des fois elle ne serais anorexique ... ses pourquoi quelle agit comme cela vue sont âge ..elle veut gardez la ligne mais a 13 ans pour manger végétarienne je trouve quelle est jeune car a besoin magnésium fer et autre ..pour moi elle est vraiment jeune sont corps a besoin toute sorte de nourritures ....faire très attention..
2007-02-01 08:32:14 · answer #7 · answered by BOUCHON 2 · 0⤊ 2⤋
Tu ferais mieux d'acheter des livres sérieux sur le régime végétarien, ils te seront sûrement utiles pour mieux comprendre ce qui est faisable ou pas.
C'est assez difficile de compenser les carences protéiniques à son âge car ce type de régime exige une hygiène de vie stricte (on peut être végétarien et avoir une alimentation parfaitement équilibrée, seulement il faut une discipline de fer difficilement tenable à 13 ans, c'est probablement une mode pour elle plus qu'une véritable conviction).
Attention aux carences, ce qu'elle perd à 13 ans ne sera pas récupérable par la suite. Il ne faut pas tout cautionner chez les enfants, surtout au niveau alimentaire. Proposes-lui des plats végétariens de temps à autre, mais veilles au grain tous les jours. Je ne te jette aucunement la pierre et je comprends bien que tu cherches à satisfaire la volonté de ta fille tout en plaçant des gardes-fous, mais fais attention à sa santé quand même...
2007-02-01 06:56:42 · answer #8 · answered by titemoman 6 · 0⤊ 2⤋
javais lu quelques part qu'il etait dangereux detre vegetarien avant que la corissance soit terminé...
je pense sincerement quil faut voir ca avec un medecin!
2007-02-01 06:40:54 · answer #9 · answered by magalay 3 · 0⤊ 2⤋
si elle ne mange pas de viande et de poisson à cet age là, déjà comment a t elle eu l'idée ?, il faut lui faire comprendre que par la suite elle risque d'avoir de trés gros problemes de santé. Elle aurait 40 ans, à la limite, mais à 13 ans c'est du lavage de cerveau. Bonne chance et bon retablissement elle.
2007-02-01 06:37:09 · answer #10 · answered by Google 4 · 0⤊ 3⤋