有關飯店職務的升遷

Question

最近看到幾家五星級飯店在徵人，
職務分別是....
1.) 房務部辦事員
2.) 櫃檯接待員
3.) 生活會館接待員
想請問一下，這三個職務各有什麼升遷的方式呢?
且較適合一個沒有飯店實務經驗的人?
那麼在面試的時候，又需要注意什麼地方?
英文自我介紹?

希望有飯店經驗的人可以指點迷津!
謝謝!!

Answer 1

這三個職務, 內容不太一樣, 在此先以業界的概況解釋, 因為每一家飯店在工作的定位上面可能有不同的地方.
1. 房務部辦事員: 主要是在房務部辦公室, 協助主管進行相關的文書以及行政事務的處理, 類似助理的工作, 但是要看你應徵的飯店把他定位到多複雜的內容, 有的飯店會把房務部辦事員定位在負責房務中心的控管, 也就是處理報表以及作為客戶需要房務服務時候的聯絡分機, 如果是屬於前者, 那就是不需要太強的語言能力, 只要看的懂基本的飯店內用的英文代號或是簡易單字就可以,但是如果是後者, 則需要有外語基本溝通能力, 這樣才可以勝任房客的各種問題.
2. 櫃檯接待員: 也就是飯店的門面, 負責為入住旅客處理各種入住期間的事宜, 語言能力要求高, 同時對於外表也有一定的限制, 因為畢竟是飯店門面, 所以一定是要面貌姣好, 反應敏捷的特質, 同時這個職位在飯店應徵時, 一定要進行語言口試或是筆試, 筆試還不一定, 但是口試幾乎是必要的項目.
3. 生活會館接待員: 基本上這是主要針對飯店裡面相關休閒會館的接待工作, 但是每一家所謂休閒會館的功能還有營業項目不一樣, 所以很難告訴你裡面事再作啥, 但是應該多半都是作為顧客諮詢以及服務的工作.
三個職務的升遷來講, 櫃檯接待人員的升遷機會相較之下比較好, 一般從櫃檯接待員, 再來不一定就是組長, 主任, 值班經副理, 櫃檯副理, 櫃檯經理, 客房部協理, 客務部副總之類的. 若是房務部辦事員, 升遷就相對的慢, 因為主要是屬於行政工作, 沒有現場的運作, 所以升遷機會很小. 生活會館接待員, 大致上飯店裡面一般也多半是領班, 主任, 副理, 經理, 協理這樣的升遷模式, 沒有一定, 因為每一家飯店的職務名稱都不一樣, 但是就是一個大概. 而且這也要看你想要去的飯店生活會館事屬於營利單位還是支援單位, 若是營業單位, 你有業績, 那就會升遷比較快, 如果是支援單位, 那就機會比較小.

如果沒有飯店經驗, 這時候就要看你的客觀條件, 如果語言能力強, 同時外表尚可, 那我會建議去擔任櫃檯接待員, 那是比較有發展的位置, 如果說沒有語言能力, 但是外表尚可, 那就考慮生活會館, 因為哪裡的語言能力要求比較不用那麼高, 所以語言不會是大問題. 若是前述兩項條件都沒有, 那就只能擔任房務辦事員, 那就是走行政路線, 但是未來也是可以申請內部轉調之類的, 但是機會不一定.

面試這三個工作, 基本上除了櫃檯接待員需要再面試的時候注意自己的語言能力的表現, 再來就是你的服務熱誠, 同時還要注意在回答很多問題時候的反應, 因為櫃檯工作人員講究單兵作戰, 所以你的反應及抗壓性都是很重要的, 有時候會有相關的性向測驗.
如果是生活會館接待, 那就比較簡單, 最好是有客戶服務的工作經驗, 因為生活會館接待主要是針對小眾客戶提供服務, 所以專業的客服能力以及親和的態度, 會是主管選擇的主要考量.
房務辦事員, 因為工作性質比較瑣碎, 所以需要表現出耐心還有細心的特質, 在回答主管的問題的時候, 建議你要掌握細心的原則, 同時強調自己合群的特質, 這樣比較有機會可以錄取.
進入飯店工作, 只要是營業單位, 基本上都要基本的語言能力, 除了英語之外, 如果有其他外國語的能力, 會是很強的加分條件, 如果沒有, 則多半會進入餐飲或者是後勤單位工作, 這就差比較多了, 所以請要先自己衡量相關的能力, 再看看, 最後希望你求職順利.