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2007-01-31 11:45:57 · 17 respuestas · pregunta de 1711 2 en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
El chocolate, del náhuatl chocolatl, era preparado por los mayas y los toltecas como brebaje, pero distaba de ser el que actualmente consumimos. Antes se preparaba hirviendo en agua los granos de cacao molidos y mezclándolos con harina de maíz y diversas especias o miel.
Si bien algunos historiadores dicen que Colón, en uno de sus viajes, lo hizo conocer en Europa, otros dicen que en 1519, cuando Hernán Cortés llegó a Tenochtitlán, capital del imperio azteca, probó una bebida amarga que allí se consumía, que se hacía con las semillas del cacao, desconocido en Europa. A su regreso llevó semillas de Cacao a España.
Sea cual fuere el conquistador que la introdujo en Europa, no fue aceptada de inmediato. Recién en el siglo XIX, en el que se perfeccionó su sabor con el aditamento de vainilla y azúcar, se empezó a consumir y a valorar sus excelentes propiedades nutritivas. El 1876, un cocinero suizo le agregó leche a esta preparación, y así logró obtener los más refinados dulces.
2007-01-31 11:58:39 · answer #1 · answered by Tessa T 5 · 0⤊ 0⤋
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2016-07-13 23:26:23 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
creo que fueron los suizos ademas tienen un arte haciendolo mmmmm besos
2007-02-01 10:00:28 · answer #3 · answered by realmadrid_mejor 3 · 0⤊ 0⤋
fueron los Aztecas
2007-02-01 05:28:15 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Chocolate, del náhuatl chocolatl, producto que se obtiene a partir del fruto del árbol del cacao y utilizado como condimento y como ingrediente de diversas clases de dulces y bebidas. Los aztecas fueron los primeros consumidores de cacao; lo preparaban hirviendo en agua los granos de cacao molidos y lo mezclaban con harina de maíz, diversas especias o miel. Los españoles, en la época de la conquista de México, incorporaron azúcar de caña al cacao con el fin de eliminar el amargor, e introdujeron el chocolate en España. Casi un siglo después se conoció en el resto de Europa
2007-01-31 13:51:30 · answer #5 · answered by @MiGuiS 2 · 0⤊ 0⤋
LA HISTORIA DEL CHOCOLATE
En 1528, el conquistador Hernan Cortez regreso a España con semillas de cacao bajo el brazo, y no olvido los enseres para preparar la bebida q le habían ofrecido los aztecas, cuando lo confundieron con un dios.era sencillo solo había q hervir en agua polvo extraído de las semillas.Pronto el brebaje amargo q supieron disfrutar aztecas,mayas y olmecas fue un éxito en la Corte española (un dato:al ser un bebestible, la iglesia permitía consumirlo durante los ayunos).
casi un siglo mas tarde, toda Europa sucumbió ante la combinación q le faltaba al mundo, y q parece haber nacido en un monasterio: cacao más azúcar más vainilla. en poco tiempo, el chocolate excedió la exclusividad cortesana y la burguesía también pudo beberlo.
Hubo q esperar hasta mediados de 1800 para q pasara de liquido a solido, cuando los holandeses y los suizos desarrollaren lo q seria la gran industria del chocolate. Entre los pioneros,nombres q suenan a conocido:Henri Nestle, Daniel Peter (el q le agrego la leche), philippe Suchard y Jean Tobler.
2007-01-31 12:11:59 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
no lo se pero que dios los tenga en su gloriaaa!!! AMEN
2007-01-31 12:06:35 · answer #7 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
fueron los aztecas 100% mexicanos y es echo de cocoa que se da en el sur del pais y era como tener oro en las manos porque solo los dioses lo consumian y las mujeres no tenian derecho a tomarlo solamente lo podian preparar ojala te sirva
2007-01-31 11:59:54 · answer #8 · answered by Natichi 2 · 0⤊ 0⤋
Fueron los mayas
Y sobre el tema te recomiendo una peli estupenda: Chocolat
2007-01-31 11:57:17 · answer #9 · answered by Miguel_Tao 2 · 0⤊ 0⤋
Me parece que lo descubrieron los aztecas al obtenerlodel cacao y lo perfeccionaron los europeos porque los aztecas lo tomaban disuelto en agua y los europeos lo combinaron con leche
2007-01-31 11:55:15 · answer #10 · answered by ximerio50 4 · 0⤊ 0⤋