2007-01-31 03:29:06 · 8 risposte · inviata da Anonymous in Mangiare e bere ➔ Cucina etnica
sicuro che nn hanno investito te e che nn hai battuto violentemente la testa? a me sembrs di sì
cmq mi dicono che il canguro è ottimo in umido.,.. con il purè....come vino ti consiglierei un morellino di scansano.... buon appetito!
2007-01-31 03:41:06 · answer #1 · answered by cocita79 4 · 1⤊ 3⤋
ma nn stanno bene....
2007-02-01 21:41:09 · answer #2 · answered by Sara_♥ 4 · 2⤊ 0⤋
Tutto bene?
2007-02-01 21:37:35 · answer #3 · answered by Bibi 3 · 2⤊ 0⤋
Facci dei saltinbocca ahahhahahahhahahhahah:)
2007-01-31 07:47:57 · answer #4 · answered by Thalasse 5 · 1⤊ 2⤋
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2007-01-31 04:14:47 · answer #5 · answered by delonge90 2 · 0⤊ 2⤋
FILETTO DI CANGURO AI FUNGHI
Ingredienti
40 grammi di burro
200 grammi di funghi
q.b. di sale
pepe
1 bicchiere di vino rosso
700 grammi di filetto di canguro
Tempo di preparazione 30 min
Ricetta per persone 4
Preparazione
Sciogliere il burro in un tegame capiente e farvi rosolare da ogni lato il filetto di canguro ed i funghi, precedentemente mondati e tagliati a fettine sottili, regolare di sale e di pepe. Quando il filetto avrà preso colore, toglierlo dalla fiamma e tagliarlo a fettine di circa 1,5 centimetri di spessore. Rimettere le fettine di carne nel tegame, innaffiare con il vino rosso (cabernet australiano), alzare la fiamma per far evaporare il vino e rosolare le fettine da ambo i lati. Togliere la carne ancora un po’ al sangue e servire con i funghi.
ARROSTO FUMÃ DI CANGURO ALLA GRIGLIA
origine: Australia
Tempo di Preparazione: 5 min.
Tempo di Cottura: 5-6 min.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
800 gr di arrosto fumè di canguro
Affettate l'arrosto fumè, cuocete le fette su una griglia rovente per 5-6 min., girandole di tanto in tanto. Servite subito.
MEDAGLIONI DI CANGURO AL PEPE VERDE
origine: Australia
Tempo di Preparazione: 10 min.
Tempo di Cottura: 7-8 min.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE:
4 medaglioni di canguro
4 cucchiai di panna da cucina
1/2 bicchiere di vino rosso
un cucchiaio di pepe verde in grani
una noce di burro
sale
Fate sciogliere il burro in una casseruola, unite il pepe, schiacciatelo con una forchetta, unite la carne e fatela rosolare per un minuto per lato, su fiamma alta.
Salate poco, annaffiate con il vino, lasciate evaporare e cuocete ancora per 4 min. Prelevate i medaglioni e teneteli in caldo. Quindi unite la panna al fondo di cottura, regolate di sale, mescolate e irrorate la carne con la salsa preparata.
2007-02-01 18:48:57 · answer #6 · answered by gℓαмσυя 6 · 0⤊ 3⤋
Saltimbocca alla... australiana!
2007-01-31 20:49:17 · answer #7 · answered by Piccolo Chopin 3 · 0⤊ 3⤋
Ciao.
E' da più di un'ora che sono su answer...leggo, rispondo, do le stelline...peccato non ci sia un premio per le domande più originali e divertenti...Da dove ti è venuta quest'idea? Trooooooooooooooppo forte.
2007-01-31 08:39:13 · answer #8 · answered by grazy04 3 · 0⤊ 4⤋