Necesito ayuda con unas palabras culinarias:?

Question

Quiero saber que significa y que son todo esto:
-NATA A PUNTO DE NIEVE
-200 CCS ACEITE ( decirme a que equivale ccs, para proximas recetas)
-LEVADURA PRENSADA
-FERMENTAR
-ACEITE FRITO PARA EMPANADA
-HARINA EN FORMA DE VOLCAN

Gacias

Answer 1

a punto de nieve , es que quede durita
200 cc es un poquito menos de una taza
la levadura prensada es lo mismo que la en polvo , solo que viene prensada
fermentar es propiciar el crecimiento de ciertos bacterios
aceite frito , es aceite ya usado
la harina en forma de volcan, es que pones la harina sobre la mesa , como en una montaña, y le haces un hueco al medio
semejando un volcan
saludos.

Answer 2

Nata a pto nieve: es cuando la crema de leche llega a punto chantilly.
200 ccs: debe estar mal escrito. son 200 cc, casi una taza de te.
Levadura prensada: es cuando la compras fresca, viene en paquetitos de 50 grs.
Fermentar: es cuando se activa la levadura. (fermentar o levar.)
Aceite frito para empanadas: en muchos lugares el aceite para freir se usa a parte de otro para por ej. ensaladas. es un aceite apto para frituras uno de maíz o girasol.
Harina en forma de volcán: coloca la harina en una mesada y dejale un hueco en el medio. Esto se hace para colocar los demás ingredientes en el medio y así formar la masa.

Answer 3

Vanesa d te contesto bien, pero hare algunas mejoras:

*La nata a punto nieve (hacelo con batidora) se alcanza cuando se forman copitos en la superficie.

*200 ccs son 200 mililitros es decir 0.2 litros casi un cuarto de taza... son iguales

*La levadura prensada es la que viene en pan, entera no en polvo.

*Fermentar= dejar reposar (la masa para que tome volumen, pues tiene levadura, aunque no la tuviese puees dejarla reposar y aumentara un poco). Un consejo, sobre eso, dejala reposar un rato remueve y vuelvela a fermentar. Si queres podes meterla en el refri en un envase de plastico tapado o en el mismo pero dejandolo afuera (dependiendo del tipo de masa).

*El aceite que sobre de la fritura d eunas empanadas o de algo similar (no dulce).

*Harina en una montaña con un hueco en el mediocomo un volca literalmente, para ir agregando los ingredientes en el centro e incorporarlos de a poco.

Answer 4

Nata a punto de nieve Nata batida muy fuerte, como el merengue que vuelcas la fuente y no cae (Inmediatamente, se entiende).
200 ccs : Centímetros cúbicos arpx. un vaso de agua.
Levadura prensada: La suelen vender en panaderías es la que se usa para el pan no para bizcochos.
Fermentar dejar que la levadura haga su trabajo e infle.
Harina en volcán: amontonar la harina y hacer un hueco enmedio para echar los ingredientes y después mezclar

Answer 5

ccs quiere decir centimetros cubicos, 200 ccs es igual que 200 mililitros, osea casi un cuarto de litro de aceite.

Aceite frito quiere decir, aceite que ya haya sido usado para freir algo, mejor que ese algo no dejara mucho sabor.
Lo demás ya te lo han explicado.

Answer 6

Te contesto sólo a una, la que parece interesarte más.
200 CCS quiere decir 200 centímetros cúbicos, equivale a 200 centilitros, aproximadamente un vado de agua no demasiado lleno, la quinta parte de un litro.

Answer 7

nata a punto de nieve es nata montada, dale con la batidora hasta que quede espesa.
creo que son 2 cucharadas de aceite.
levadura de la que se compra en la panadería, no viene en polvo, viene en una pieza.
fermentar quiere decir dejar en reposo.
aceite frito para empanada es que cuando hagas el relleno de la empanada reserves un poco de ese acite para hacer luego lo que se supone que será la masa de la empanada.
harina en forma de volcan es que tu colocas la harina en forma de volcan abierto para después ir poniendo en ese hueco todo lo demás y después amasas la pasta.
Cualquier ayuda será buena, gracias por responder http://es.answers.yahoo.com/question/index;_ylt=AjPlSz68XGtA_.9KGaUXEXmR.gt.?qid=20070131075647AAMGjnz