2007-01-31 01:01:41 · 10 réponses · demandé par dark-rock-dead 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Si tu cherches des amuses bouche alors régale-toi sur ce site:
http://www.goutanou-cuisine-reunionnaise.org/html/recettes/amuses_bouche/accueil_amuses_bouche.php
"Bouchons, samoussas, bonbons piments, nems, sarcives, beignets... Qu'on les rencontre lors des repas de fêtes, simplement à l'heure de l'apéritif chez des amis créoles, ou vendus au bord des routes ou dans les marchés forains, ils font tous partie du paysage de la Réunion. Originaires de la tradition indienne, chinoise, française, ou d'un subtile métissage de tout ça, découvrez-les !"
2007-01-31 10:34:14 · answer #1 · answered by polteirghest 4 · 1⤊ 0⤋
Bouchons : Le bouchon est une bouchée de viande parfumée, enveloppée d'une pâte de riz, et cuit à la vapeur. Les bouchons sont d'origine chinoise.
Samoussas : d'origine indienne Il tire son nom de l’hindi " Samosa". Le Samoussa, est composé d'une pâte renfermant une farce de différents composants (ti jacques, cabri massale , fromage, boeuf, crevette, porc, poulet)
Le Bonbon Piment : Le bonbon piment a été importé à la Réunion par la communauté Indo-Musulmane. C'est un grand
classique des apéritifs réunionnais. Le bonbon piment est un mélange de poids du cap macérés dans des épices et des herbes aromatiques, il se présente sous forme de beignet orangé avec un trou au milieu. Comme son nom l'indique, il est pimenté
Nems : origine chinoise.
Piments farcis, beignets de toute sorte, boudin antillais, accras de morue et plein d'autres choses
En sucré : samoussas ananas, tarte coco banane, flan coco, gateau patate douce,
Le tout accompagne d'une biere Dodo (embleme de la Reunion, oiseau disparu) ou de rhum Charette
hum ça m'a donné l'eau à la bouche
2007-02-02 09:31:27 · answer #2 · answered by Sissi83 4 · 0⤊ 0⤋
bonbons piments, ananas et mangue confits, samossas, bajhas, ...
2007-01-31 13:34:30 · answer #3 · answered by celina 2 · 0⤊ 0⤋
"Le pain bouchon gratiné" un véritable délice...
2007-01-31 11:57:38 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
salade de fruits "papaïe, mangue, ananas victoria et litchis",
des Samoussas, Bonbon piments, Piment farci.
2007-01-31 09:17:55 · answer #5 · answered by lolane d 6 · 0⤊ 0⤋
bouchons, bobon piment, samoussas, wan-tan, paw...
(très chinois en fin de compte...sauf pour les samoussas d'origine indienne)
@loha & bonne année !
2007-01-31 09:16:39 · answer #6 · answered by Zeugma 974 7 · 0⤊ 0⤋
Bonbon piments, Samoussas, Beignets salés de toutes sortes, Acras de morue,... etc
2007-01-31 11:57:28 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋
Crème glacée au chocolat belge... Samoussas aux mangues, et fruits de la passion, le bain de minuit : il fait plus de 30° et l'eau de l'océan indien à 26° à cette heure aujourd'hui...Allez rêvez...
2007-01-31 11:43:02 · answer #8 · answered by LeCroise974 6 · 0⤊ 1⤋
Les en-cas de la fournaise délicieux
2007-01-31 09:17:41 · answer #9 · answered by Christie 2 · 0⤊ 1⤋
brochette d'insectes, soupe de moustiques
2007-01-31 09:11:44 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋