Necesito alguna receta de cocina típica de Puert Rico algo sencillo de preparar y muy rico es para una exposición de la escuela les agradesco de antemano sus respuestas.
2007-01-30 18:17:14 · 5 respuestas · pregunta de Alizonda 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Hola Alizonda (bienvenida) aqui te paso una de pasta:
Trio Italiano
Ingredientes
Tres tipos de pasta,queso rayado (mozarella y cheddar), queso crema (cream chesse), queso ricotta, salsa double cheddar(Ragu).
Modo de preparación
Precalienta el horno a 300 grados. Pon a hervir el agua y cuando esta este hirviendo añade las pastas. Mientras se hierven en una bandeja resistente al horno, van a esparcir el queso crema y el ricotta. Luego de sacar las pastas las van a mezclar con la salsa double cheddar y van a poner una capa sobre la bandeja. Luego encima le añaden queso rayado. Y otra vez la capa de pasta, despues queso ricotta y queso crema. Y asi siguen sucesivamente. Al final deben tener queso rayado arriba.Y luego de esto lo ponen en el horno por un corto tiempo en lo que se derrite bastante el queso. Y tenga un poco mas de color.
Consejos útiles
Añadale al agua sal, asi evitaremos que se peguen las pastas.La pueden acompañar con una buena pechuga al ajillo.
2007-01-31 03:38:54 · answer #1 · answered by Perlita 6 · 0⤊ 0⤋
arroz a banda Ingredientes ?a million Kg de pescados variados ?4 langostinos grandes ?12 mejillones ?4 hundred g de arroz ?4 patatas medianas ?250 g de cebollas ?2 dientes de ajo ?250 g de tomates maduros ?a million hoja de laurel ?perejil ?tomillo ?orégano ?azafrán ?aceite ?sal Preparación Limpiamos bien el pescado, reapamos los mejillones y los lavamos bien. Abrimos los mejillones al vapor y sacamos las valvas, reservamos el jugo para más tarde. Hacemos un caldo con l. a. cabezas de los pescados y las espinas, dos litros de agua, l. a. mitad de las cebollas cortadas muy finamente, un tomate cortado a trozos, las hierbas y l. a. sal. Cuando empiece a hervir espumamos con cuidado y dejamos hervir durante media hora. Freímos el resto de las cebollas y las patatas peladas y en teras en una cazuela grande, con un %. de aceite. Removemos para que se doren bien, y cuendo estén doradas cubrimos con el caldo, lo cocemos tapado durante media hora. Cuando las patatas y las cebollas están medio cocidas preperamos el pescado, salpimentamos y ponemos en l. a. cazuela, añadimos el jugo de los mejillones que habiamos reservado y el azafrán. Cocemos durante unos 8 minutos. Ponemos una paellera al fuego con aceite. Sofreimos los ajos picados hasta que estén dorados ligeramente. Añadimos los tomates picados y pelados. Rehogamos lentamente hasta que el agua se evapore. Añadimos el arroz y lo dejamos sofreir un %.. Removemos con cuidado bañando con el caldo. Debe haber el doble de caldo que de arroz. Dejamos hervir con el fuego un %. vivo. Preparamos el horno y dejamos cocer en él los últimos10 minutos. Servimos en l. a. paellera adornando con los mejillones
2016-12-17 06:15:10 · answer #2 · answered by ? 4 · 0⤊ 0⤋
Acá hay una página con varias recetas de Puerto Rico, posiblemente te sirva.
http://www.recetasgratuitas.com/xcontinente/americas/central/puertorico/puertorico1.htm
2007-01-31 08:06:54 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
para tu informacion ? lo unico qye comen en puerto rico es arroz con habichuela (frejoles) y una chuleta de puerco encima del arroz y habichulas ,toda la variedad de comidas en puerto rico proviene de la republica dominicana,.
2007-01-31 01:41:32 · answer #4 · answered by carlos alberto i 3 · 0⤊ 0⤋
CERDO AL CURRY CON COCO.
Comenzamos por cortar 1 kg de carne en trozos de cerdo (lomo o pierna) y ponerla a dorar en una cazuela con manteca de cerdo. Agregamos ( a fuego bajo) 1 cucharada de harina, 1 de curry, agua y salpiminetamos. Dejamos cocer y luego añadimos el coco; dejar 5 min más asi toma gusto.
2007-01-30 19:33:38 · answer #5 · answered by crul 2 · 0⤊ 0⤋