Por favor nesecito la receta original de la PIZZA?

Answer 1

Amiga busca en google, o si no habla a una pitzeria haber si te pasan la receta no cress, preguntando se llega a Roma si no entra a paginas de cocina Italianas

Answer 2

Hola !!! y aqui te va la receta:

Una pizza original

INGREDIENTES
Masa
Poner en el vaso de la licuadora
2 remolachas medianas, cocidas y peladas
1/2 taza de leche tibia
3 cdas de aceite
1 cdta de sal
1 cda de levadura de cerveza
Licuar bien.

PREPARACION
En un bol poner 2 1/2 tazas de harina e incorporarle la preparación líquida, ir tomando la masa y trabajarla hasta que nos quede tierna pero que no se nos pegue en las manos. Ponerlo en un bol tapado y tibio hasta que duplique su tamaño.

Relleno
1 cebolla picada
2 dientes de ajo picados
3 berenjenas peladas y cortadas en cubos
1 morrón rojo picado
3 cdas de aceite
1 1/2 taza de pulpa de tomate
1 cdta de azúcar
sal, pimienta a gusto
100grs de queso mozzarella

PREPARACION
Poner a cocinar todo junto, hasta que las berenjenas estén cocidas. Retirar del fuego y agregarle 3 cdas de queso rallado, orégano y tomillo a gusto. Dejar entibiar la preparación

Una vez levada la masa, estirar con el palote y acomodar en un molde aceitado, dejar levar unos 10 minutos y ponerla a cocinar a horno caliente, 12 minutos. Retirarla y cubrirla con la salsa y el queso mozzarella rallado. Ponerla en el horno unos minutos más, hasta terminar de cocinar la masa y que el queso se derrita.