alguien que pase una buena receta
2007-01-30 11:01:14 · 15 respuestas · pregunta de chiquis 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
esta receta la hice en un restaurante cuando se nos descompuso la cafetera
1.-prepara un americano concentrado, aprox media taza de agua por 1/2 cucharadita de concentrado de cafe, o cafe en grano colado, como lo prefieras, mas unas gotas de vainilla. reserva.
2.-pon a calentar 1 taza de leche entera( o evaporada) y casi cuando hierva la pones en la licuadora esto formara la espuma aprox 1 min...
3.-viertela en una copa para capuccino o en vaso transparente, espera a que el liquido y espuma se separen, y con cuidado agrega el concentrado de cafe, poco a poco, (ayudate de una cuchara para que no se mezclen) espolvorea un poco de canela y ¡listo !
Ojala te sirva de algo... ;D
agus_chef85@yahoo.com.mx
2007-01-30 11:56:31 · answer #1 · answered by Agustin V 1 · 4⤊ 0⤋
1. Prepara café Expresso como normalmente lo harías.
2. Calienta leche evaporada hasta ANTES DE QUE EMPIEZE a hervir.
3. Vacía la leche caliente en la licuadora, y enciéndola hasta que produzca espuma.
4. POCO A POCO vacía el café expresso, sin apagar la licuadora.
Proporción: 1/3 de leche, 2/3 de café preparado.
2007-01-30 11:13:34 · answer #2 · answered by ? 5 · 4⤊ 0⤋
Hola aqui te van recetas de capuchinos
CAPUCHINO DE HELADO
2 TAZA DE HIELO
1 TAZA DE CAFE FUERTE
1/2 LATA DE LECHE CONDENSADA
1/4 TAZA DE ALIMIBAR
COLOCAR EN EL VASO DE LA LICUADORA EL HIELO, EL CAFE, LA LECHE CONDENSADA Y EL ALMIBAR. LICUAR TODO MUY BIEN.
SERVIR EN COPAS DE BOCAS ANCHAS.
OJO: SI SE DESEA SE PUEDE AGREGAR UNA COPITA DE LICOR DE CAFE.
Capuchino (receta italia)
Para 4 personas
2 tazas de leche
2 cucharaditas de chocolate rallado
4 cucharaditas de azucar
2 cucharaditas de cafe instantaneo
Media taza de crema de leche batida
Canela en polvo
1.- Vierta la leche en un recipiente con capacidad para 4 tazas. Caliente en el microondas a temperatura altadurante 3 o 3 y medio minutos o hasta que este caliente, pero sin dejar hervir.
2.- Adicione el chocolate rellado y el azucar. Mezcle bien. Agregue el cafe instantaneo y mezcle bien. Sirva en cuatro tazas. Cubra con la crema. Espolvoree la canela.
Aconpañe con galletas.
salu2!
2007-01-30 11:48:27 · answer #3 · answered by Aly 5 · 2⤊ 0⤋
Es super fácil. Preparas un café cargadito y lo reservas. Aparte, pones leche casi hirviendo en la licuadora y la licuas unos segundos (hasta que quede bien espumosa). La pasas a la taza y después con mucho cuidado le agregas el café ¡y listo!
Ojalá te sirva la información
2007-01-30 11:16:04 · answer #4 · answered by K 3 · 2⤊ 0⤋
Aunque no se logra la misma espuma que con la máquina, puedes poner en la licuadora la leche muy caliente( menos de una taza), el azucar (al gusto, una o dos cucharadas)y el café, ya sea soluble (3 cucharadas o menos, según el gusto) o bien el extracto del café tipo expresso. Lo mezclas a máxima velocidad pero por muy poco tiempo, para que se forme la espuma y lo sirves inmediatamente.
Si te gusta mucho el capuccino te recomendaría que compres una máquina casera, las hay baratas de menos de US$100, depende del modelo y la marca. El placer de tomar un buen café bien lo vale. Suerte
2007-01-30 11:10:46 · answer #5 · answered by harammaktub 6 · 2⤊ 0⤋
Esto es solo con respecto a la espuma. Venden unos vasos con un mecanismo que tiene como un tubito con una malla que subes y bajas varias veces y queda una espuma deliciosa, espesita que dura mucho màs que la espuma de licuadora, (la leche tiene que estar caliente y lo mejor es usar la mitad de leche normal y la mitad de leche evaporada, le da mejor consistencia)
Estos vasos los venden en tiendas de artìculos para cocina europeos o en el Palacio de Hierro tamièn y salen muy buenas.
Se llaman vasos para hacer espuma :)
2007-01-30 15:32:31 · answer #6 · answered by vecha10 1 · 1⤊ 0⤋
cuanto tiempo dura la espuma????
2015-02-06 08:33:17 · answer #7 · answered by Yoselin Moore 1 · 0⤊ 0⤋
USAN LA LICUADORA PARA UNA TAZA DE CAFE ? . PERO SI ES TAN FACILO TOMAR UNA BATIDORA MANUAL O ELECTRICA , EN DONDE SOLO ENSUCIAS LOS BATIDORES Y TE SALE CAFE ESPUMOSO. ADEMAS EL CAFE NO SE ENFRIA COMO CUANDO LO VIERTES EN EL VASO DE LICUADORA.
2007-01-30 16:37:04 · answer #8 · answered by lore 5 · 0⤊ 0⤋
Los consejos de usar la licuadora están perfectos pero yo licuo la leche mucho tiempo primero y luego la caliento en el micro, eso hace que la espuma suba y luego le echo el café concentrado poco a poco... canela azúcar y disfrutalo.
2007-01-30 11:17:01 · answer #9 · answered by ymargoud 3 · 0⤊ 0⤋
huy k riko con este friito se antoja, pero no se hacerlo suerte
2007-01-30 11:13:52 · answer #10 · answered by crema. 6 · 0⤊ 0⤋