me sale todo como masudo, bien pesadote, un poco chicloson, haha pero no esta crudo, es pan con levadura, sigo las instrucciones pero igual me sale feo
2007-01-30 04:32:06 · 8 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
trata de poner la cantidad de levadura correcta(de 50 a 100 gs por kilo de harina)no le pongas sal sobre la levadura ni agua muy caliente,amasa mucho tiempo,si amasas poco no queda bien,espero que salga mejor,exitos.
2007-01-30 04:44:27 · answer #1 · answered by lonely boy 1 · 1⤊ 0⤋
ja la pregunta de los 64 mil jejeje hoy me pregunte lo mismo, esta lluvioso y el clima es un horror y me puse a hacer un rico pastel que me quedo hecho una cosa que parecia todo menos pastel jajajaja.
bueno pueden ser dos cosas o tienen mal la receta que creeme me ha pasado seguido sobre todo con recetas del internet!!! ojo.
o 2 los ingredientes que tienes no son los adecuados, es decir que la harina no sea la que necesita tu pan, un ejemplo que necesitas harina no. 405 y la tuya sea harina de todo uso o uses margarina en vez de mantequilla, o huevos tipo L en vez de M. jajajajaja no me preguntes porque todo tiene un numero o una medida porque ni yo lo se, solo se que son cosas que ínventaron los panaderos para hacernos la vida y los panes una porqueria y claro gastar mas. asi que mejor haz como yo compra un libro de recetas basicas de pan y mejoralo con tu imaginacion y un poco de chantilly
o compra uno de esos paquetes que solo agragas agua y huevo y listo a hornear, tambien venden las masas solo para poner en hhorno!
sencillo no?
buena suerte y chao
2007-01-30 13:38:25 · answer #2 · answered by °нιєℓιтσ ℓιи∂σ° coffee princess 5 · 0⤊ 0⤋
deja descansar la masa
2007-01-30 12:57:34 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Si no matas la levadura con agua muy caliente es porque le falta más liquido a tu masa. la textura de la masa de pan o cualquiera con levadura debe ser liviana, suave y esponjosa. Ah! otra cosa debes amasarla mucho, cuando más trabajada esté mejor es.Puedes preparar la levadura aparte para que leve, poniéndola en un bol con una cucharadita de azúcar molida, lo tapas y cuando levante, que es porque fermentó, le agregas a la masa.
2007-01-30 12:57:13 · answer #4 · answered by karyp 1 · 0⤊ 0⤋
Alomejor tienes mal la receta para el pan, revísala y compárala con otras y asegúrate de darle el tiempo indicado de cocción.
2007-01-30 12:51:21 · answer #5 · answered by NANNY 4 · 0⤊ 0⤋
te recomiendo que vayas a la panaderia y te compres el que necesites
despues vas a tu cosina y lo metes al horno (ojo sin prenderlo) para que cuando lleguen tus invitados lo saques de ahi y presumas jejejejeje
2007-01-30 12:43:45 · answer #6 · answered by Herrera 4 · 0⤊ 0⤋
proba dejarlo mas tiempo leudando, y no le pongas agua muy caliente a la levadura porque se quema y no leuda.
Tambien es bueno poner alguna fuente con agua en el horno para darle humedad al pan.
Si no probá con otras resetas, en internet hay muchas
suerte
2007-01-30 12:38:51 · answer #7 · answered by Bruno F 2 · 0⤊ 0⤋
O tiene poca levadura o lo dejas levar poco antes de cocinarlo al horno. Suerte
2007-01-30 12:38:21 · answer #8 · answered by mauropo2006 5 · 0⤊ 0⤋