de gallo pinto, estuve en costa rica y me encanto el gallo pinto y quisiera prepararlo, muchas gracias desde ya, un abrazo y una linda mañana o tarde...
2007-01-30 02:31:11 · 9 respuestas · pregunta de tere 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Gallo pinto
de: Birmania - Managua, Nicaragua
El Gallo pinto un plato típico muy nicaragüense. Se prepara en 10 minutos.
Ingredientes:
1 taza de frijol rojo (del frijol nicaragüense del pequeñito), previamente cocidos
2 tazas de arroz blanco, cocinado del día anterior
1 trozo de cebolla finamente picada
3 cucharadas de aceite
Preparación:
Se pone la cazuela, paila o sartén a precalentar, luego se agrega el aceite al gusto de acuerdo a la cantidad a cocinar. De igual manera la cebolla finamente picada, cuando la cebolla está blanda no quemada, se agregan los frijoles rojos, cosechados en Nicaragua, se fríen estos, antes que los frijoles se sequen se les agrega el arroz. Se mezclan procurando que esta mezcla quede homogénea, suelta, ligeramente tostaditos, mmmm riquísimo.
Se sirve sobre hijas de chaguite (plátano), con ensalada de repollo con tomate, sal y limón, con unos chilitos ligeramente picantes, y tajadas de plátano verde, frito.
si te queda rico convida, buen dia tambien para vos , un beso
2007-01-30 02:55:36 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 1⤋
No lo conzco, pero por lo que veo es arróz con frijoles y cebolla, suena rico, y si así te gustó, prueba con unos trozos de carne de cerdo cocidos en los frijoles y me cuentas . . .
2007-01-30 04:26:01 · answer #2 · answered by Mariska 2 · 1⤊ 0⤋
Hola amiga aqui te paso la deliciosa receta
1 taza de Arroz cocinado (sencillo reventado)
1 taza de frijoles cocinados con poco caldo (sencillos en el sabor)
3 cdas chile rojo picado
3 cdas cebolla picada fina
2 cdas cilantro picado muy fino
1 cdta margarina
si se desea se puede escoger uno de los siguientes
1 salchica picada muy fina o
3 rebanadas de jamón picadas en cuadros pequeños
o bien preparar unos huevos revueltos antes de empezar con el modo de preparación
1- se sofrien en la mantequilla la cebolla, el chile, el culantro
2- cuando están muy crujientes se les agrega alguno de los ingredientes extra
3- se agrega el arroz y se frien un poco todos juntos para mezclar sabores
4-se agregan luego los frijoles
5- se dejan un momento en reposo tapados los ingrerientes con el fin de que se unan sabores y el aroz se moje con el caldo de los frijoles
Se le puede agregar cualquier verdurita de su preferencia.
2007-01-30 03:43:47 · answer #3 · answered by lizeth j 3 · 1⤊ 0⤋
osea ke el gallo pinto es arroz y frijoles con cebolla???????????????
2007-01-30 03:22:27 · answer #4 · answered by STRANGELOVE 4 · 1⤊ 0⤋
Hola como estas, ahi te va la receta:
1 taza de Arroz cocinado (sencillo reventado)
1 taza de frijoles cocinados con poco caldo (sencillos en el sabor)
3 cdas chile rojo picado
3 cdas cebolla picada fina
2 cdas culantro picado muy fino
1 cdta margarina
si se desea se puede escoger uno de los siguientes
1 salchica picada muy fina o
3 rebanadas de jamón picadas en cuadros pequeños
o bien preparar unos huevos revueltos antes de empezar con el modo de preparación
Preparacion
1- se sofrien en la mantequilla la cebolla, el chile, el culantro
2- cuando están muy crujientes se les agrega alguno de los ingredientes extra
3- se agrega el arroz y se frien un poco todos juntos para mezclar sabores
4-se agregan luego los frijoles
5- se dejan un momento en reposo tapados los ingrerientes con el fin de que se unan sabores y el aroz se moje con el caldo de los frijoles
6- se sirve inmediatamente.
Se le puede agregar cualquier verdurita de su preferencia
Saludos
2007-01-30 03:16:11 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
GALLO PINTO COSTARRICENSE
Ingredientes:
Dos tazas de arroz-cocinados de un dìa o dos dìas anteriores ò arroz de dìas-
Dos tazas de frijoles con su caldo negro o rojos. Aceite, cebolla
picada en cuadros, chile dulce picado en cuadros y culantro picado.
Salsa Lizano o cualquier otra salsa con un poquito de picante. Si van
comer niños, eliminar la salsa picante.
Preparado:
Es importante hacerlo en un sartèn de teflòn o que no se pegue.
Poner el sartèn a calentar en fuego fuerte, agregar suficiente aceite
(girasol o cualquier otro), una vez caliente el aceite, agregar la
cebolla y el chile dulce-dejarlo sofreir un poco-seguido, agregarle el
arroz y sofreirlo por un ratito, luego agregarle los frijoles con su
caldo, revolver bien, para que el arroz y frijoles se mezclen bien y
dejarlo a fuego medio, volver a revolver, cuando se vea que el arroz a
consumido el caldo, bajarle el fuego y dejarlo unos diez minutos hasta
que el "gallo pinto se tueste". Una vez seco y tostadito, se le
agrega el culantro y se deja un ratito màs.
El Gallo Pinto se puede servir a cualquier hora del dìa, acompañado de
natilla de queso, queso tierno, cuajada, o huevos revueltos, huevos
fritos, carne en salsa. Es un plato muy nutritivo. Buen Provecho¡¡¡
He leído que es típico de Costa Rica y de Nicaragua también.
2007-01-30 03:04:46 · answer #6 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
el gallo pinto se prepara de la siguiente manera se sofrie la cebolla y el arroz previamente cocido 5 minutos despues se agregan los frijoles y una pizca de sal. y listo ojala te sirva mi receta
2007-01-30 02:41:17 · answer #7 · answered by misilx 3 · 1⤊ 0⤋
Por favor amigo, jamás pida eso en Brasil. Acá pinto significa P"O"L"L"A.
2007-01-30 04:22:07 · answer #8 · answered by Paco2006 3 · 0⤊ 0⤋
hola!! pues perdón, pero no se ni que es gallo pinto... seguro que si lo buscas en la red lo encuntras
Contesta:
http://mx.answers.yahoo.com/question/ind...
2007-01-30 02:38:59 · answer #9 · answered by Anonymous · 0⤊ 1⤋