Tanto la masa como el relleno
2007-01-29 22:33:50 · 3 respuestas · pregunta de Pucho 3 en Comer y beber ➔ Cocina Étnica
No te puedo decir cómo hacer la masa, es demasiado trabajo y las tapas disponibles en el mercado son perfectas!
En cuanto al relleno:
*1 kg de carne picada
*3 ó 4 cebollas grandes, picadas lo más pequeño que puedas. Si querés suavizar el sabor (así lo hago yo), una vez picada hacer hervir la cebolla durante unos minutos. Colar y escurrir toda el agua que puedas.
*6 tomates perita picados
*sal, pimienta, orégano y limón a gusto
Mezclar todos los ingredientes y dejar macerar de un día para otro. El limón cocina la carne y hace que suelte el jugo.
Armar las empanadas en forma de triángulo.
Suerte!
2007-01-29 23:05:20 · answer #1 · answered by Toti 1 · 0⤊ 0⤋
Disculpen pero no es lo mismo con la masa comprada que amasada. Por favor alguien que pase la receta......................No te olvides de cortar unos gajitos de limón para que cada uno le incorpore unas gotitas cuando las comen. Buen provecho.......
2007-01-30 12:42:12 · answer #2 · answered by silvipat 2 · 0⤊ 0⤋
Todas las recetas están perfectas, pero cuando armas las empanadas en forma triangular, dejar un huequito sin cerrar para que la carne cruda al cocinarse pueda desprender el vapor de agua que se formará. Además por ese hueco se le puede agregar jugo de limón a gusto de cada comensal.
2007-01-30 02:24:55 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋