recetas que contengan como ingrediente la alfalfa?

Question

Quiero agregar la alfalfa a mi alimentacion pero me es dificil encontrar recetas.

Recetas!!!! ingredientes, modo de preparacion, eso es lo que necesito.

Answer 1

Guiso de alfalfa

Ingredientes:


25 C.C. ACEITE PEPITAS DE UVA
4 TAZAS DE HOJAS DE ALFALFA TIERNAS
500 GRAMOS DE PAPA
1 CEBOLLA MEDIANA
2 ZANAHORIAS
250 GRAMOS DE ARROZ
2 DIENTES DE AJO
½ CUCHARITA DE OREGANO MOLIDO FRESCO
CILANTRO PICADO FINO
500 C.C. FONDO DE VERDURAS Ó CALDO AROMATIZADO
Preparación:

1. LAVAR BIEN LAS HOJAS, SECARLAS Y RESERVAR.
2. DISPONER EN UNA OLLA, EL ACEITE Y AGREGAR LAS PAPAS, ZANAHORIAS PICADO A CUADROS, EL AJO Y LA CEBOLLA PICADA FINAMENTE, EL ARROZ, LAS HOJAS DE ALFALFA, REVOLVER Y CONDIMENTAR CON SAL, OREGANO, UNIR LOS INGREDIENTES.
3. AGREGAR 500 C.C. DE FONDO DE VERDURAS SURTIDAS (CALDO) HIRVIENDO Y UNA VEZ QUE ESTE HIRVIENDO, BAJAR EL FUEGO Y COLOCAR UN TOSTADOR, PARA TERMINAR DE COCINAR POR ALREDEDOR DE UNOS 25 MINUTOS.
4. AL MOMENTO DE SERVIR INCORPORAR EL CILANTRO PICADO AL GUISO, REVOLVER.
5. DISPONER EL GUISO EN UN TIMBAL, PARA SU DECORACIÓN SE PUEDE FREIR LAS HOJAS DE ALFALFA SI SE DESEA, SI DESEA ACOMPAÑE CON ZANAHORIAS GLASEADAS AL ENELDO Y PERFUMADA EN ANIS.


Ensalada de reinetas, alfalfa y frutos secos

INGREDIENTES:

Ingredientes para 4 personas
2 endivias
2 manzanas reinetas
brotes de alfalfa
4 cucharadas soperas de nueces troceadas
5 cucharadas soperas de aceite de oliva
2 cucharadas de postre de mostaza a la antigua
Sal

PREPARACIÓN:

Cortar la endivia en rodajas de 1 cm.
Pelar y cortar a cuadraditos las manzanas. Mezclar las endivias con las
manzanas y los brotes de alfalfa. Añadir las nueces.

Preparar una vinagreta con el resto de ingredientes de la forma siguiente:
Ponga en un bol el aceite de oliva la sal y la mostaza, bátalo hasta
emulsionar la salsa y viértalo por encima de la ensalada.

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Ensalada de Pepino y Alfalfa

Para 2 personas
Ingredientes

Pepinos pelados y cortados finamente
1 taza de alfalfa germinada desinfectada
1 manojo de berros desinfectados
¼ de taza de jugo o zumo de limón o más

Procedimiento

Pelar y cortar en rodajas finas el pepino. Colocarlas en un recipiente hondo, marinar con un poco de zumo o jugo de limón y sal. Dejar una hora así.

Desinfectar muy bien el berro. Colocar en el plato en que serviremos, un manojo de berro, una montañita de alfalfa, bañado en zumo de limón y en otro lado los pepinos en limón. Sazonar todo con sal.
Consejo

Se puede mezclar todo y servir así.

Answer 2

AGUA DE ALFALDA, CON LIMON, MUY FRESCA Y SABROSA

Answer 3

en las hamburguesas, ensaladas y sandwich deli

Answer 4

puedes usarla en sandwish o ensaladas

Answer 5

Yo hago tortitas de alfalfa en salsa verde y quedan riquisimas.

Saludos.

Answer 6

puedes preparar una linda y deliciosa ensalada de alfalfa jaja