saben como se hace el pollo a la naranja?

Question

es delicioso, pero no he conseguido la receta, si alguien la sabe, lo agradecerè

Answer 1

Ingredientes para 2 personas:
- 1/2 pollo troceado.
- 1 cebolla.
- 300 ml de zumo de naranja.
- 2 naranjas (para decorar).
- 1 diente de ajo.
- Perejil y tomillo.
- Sal y pimienta.

Limpiamos el pollo y lo troceamos. Lo introducimos en un recipiente y lo cubrimos con el zumo de naranja. Lo dejamos macerar en la nevera durante 12 horas.

Una vez pasado el tiempo de maceración, sacamos el pollo del recipiente y lo sazonamos con sal y pimienta, calentamos una sartén con aceite de oliva y doramos el pollo, y lo reservamos.

Troceamos la cebolla y picamos el ajo

Añadimos a la misma sartén del pollo (habiendo retirado éste) la cebolla troceada, el ajo picado, el tomillo y el perejil y se sofríe todo.
Incorporamos a la sartén el pollo, y el zumo de naranja de la maceración, tapamos la sartén y lo dejamos cocer durante 25 minutos a fuego suave.
Mientras termina de cocer, preparamos la fuente donde vamos a servir el pollo, pelamos una de las naranjas y la cortamos a rodajas con las que decoramos la fuente.
Incorporamos el pollo con todo el jugo, y decoramos con la otra naranja troceada a gajos. Y a disfrutar...

Answer 2

BUENO, HE CONSEGUIDO RECETAS BUEAS AQUI, AHORA ME TOCA CONTRIBUIR... ANOTA LO SIGUIENTE:

Ingredientes:

1/2 Kg Pollo al gusto (aunque es mas recomendable
pierna y muslo por se mas jugoso)
2 Jitomates (tipo saladete)
2 Naranjas (el jugo)
2 Ramitas de Tomillo (hierba de olor)
1 Pizca de Jengibre (picado o en polvo)
Mantequilla
Sal


Preparacion:

Poner a cocinar el pollo como fi fuese caoldo (en olla de presion con sal, ajo y cebolla) por 5 min, drenar y reservar separados (caldo y carne).

Freir el pollo (sin piel) en una cazuela o cazo con la mantequilla a fuego lento hasta que este levemente dorado y mantener caliente.

Moler los jitomates (puedes cocerlos previamente pero yo los uso crudos)con un poco de caldo de pollo, sin que quede demasido aguado.

Exprimir las naranjas y apartar el jugo (zumo en alguna partes).

Agregar el jitomate previamente molido al pollo, asi como el jugo de naranja, el tomillo y dejar cocer el jitomate, agregar la sal al gusto y listo.

Answer 3

Pollo a la naranja

Ingredientes :
1Kg de contramuslos de pollo
1l de zumo de naranja (mejor si es exprimido directamente pero tambien vale el de tetrabrik)
4 cebollas
aceite
pimienta
sal

Receta :
1- Cortar en mitades cada contramuslo y quitarles la piel, para que queden bien limpitos.

2- Echar dos o tres dedos de aceite en la olla y freír el pollo hasta que quede bien dorado y sacar.

3- Una vez retirado el pollo echar a freír la cebolla (lo más normal es que sea necesario quitar un poco de aceite) y cuando esté dorada volver a echar el pollo.

4- A los 5 min echar el litro de zumo y dejarlo cocer. Cuando empiece a hervir se salpimenta al gusto. Se deja cocer todo el tiempo que sea necesario hasta que la salsa espese. (normalmente esto ocure a los 45m).

Answer 4

Quitar la piel al pollo, lavarlo y secarlo con papel absorbente. Pelar la cebolla y picarla finamente.




A continuación, exprimir una de las naranjas y el limón. Mezclar en un cuenco los zumos, la cebolla, la mostaza, hojas de hinojo picadas, sal y pimienta.




Colocar el pollo en una fuente, untarlo con la marinada anteriormente preparada y mantenerlo durante 1 hora.




Pasado ese tiempo, poner el pollo escurrido en una bandeja refractaria. Regar con el aceite y meter en el horno, previamente calentado a 1/2 potencia durante 20 minutos. Regar con la marinada y volver a meter en el horno por espacio de 30 minutos. Servir adornado con la naranja restante separada en gajos.

Answer 5

1 muslo de pollo por persona (en dos trozos)
1 naranja pelada hecha gajos
el zumo de otra naranja
1 cebolla grande en trozos grandecitos
4 dientes de ajos
1/2 copita de coñac
aceite de oliva, sal, un vasito pequeño de agua

Preparado:
Para cuatro personas:
En la olla expres se pone aceite suficiente para sofreir el pollo.
Una vez sofrito se le ponen el resto de ingredientes y se cierra la
olla (20 minutos).