Es muy engorrosa su preparacion
2007-01-29 06:08:17 · 12 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Primero deves de poner los chiles a tostar en un comal o una parrilla, sin que se te quemen, después los pones a sudar, los metes dentro de una bolsa de plástico y la cierras (los deves de dejar un rato ahy) así se sudan y es mas fácil pelarlos. Te recomiendo que te pongas un poco de aceite en los dedos para cuando los vallas a pelar no te enchiles las manos.
2007-01-29 06:15:00 · answer #1 · answered by Hazel......... 3 · 2⤊ 0⤋
facil y rapido nadmas pones a calentar aceite (como si fueras a hacer papas a la francesa)y sumerges los chiles (cuidado de que no esten muy humedos por que salta el aceite los dejas unos 10 segundos y los metes en una bolsa de plastico pelalos bajo el chorro de agua fria
2007-01-29 06:20:03 · answer #2 · answered by kamael k 1 · 1⤊ 0⤋
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2016-07-07 19:53:48 · answer #3 · answered by ? 3 · 0⤊ 0⤋
Asalos directamente sobre el fuego cuidado que no se quemen solo que se les formen burbujitas a la piel, inmediatamente metelos a una bolsa de plástico y dejalos un rato para que suden, despues pélalos, la piel saldrá fácilmente.
Saludos!!
2007-01-29 10:14:11 · answer #4 · answered by marcy123 4 · 0⤊ 0⤋
Estoy de acuerdo con Chica Gdl, los tatemas en el quemador de la estufa, los envuelves en una franela limpia y húmeda, los metes en una bolsa de plástico unos mins. ya que la bolsa esté bien sudada, vas sacndo los chiles, con las manos secas, tallas y la pielecita se vienbe solita, ayúdate del trapo húmedo para quitarte lo que te va quedando en las manos y sigues pasando los dedos, es bien fácil, eso si debes haberlos tatemado bien, porque si no , no se puede despegar la piel.
2007-01-29 07:16:07 · answer #5 · answered by Eliza 4 · 0⤊ 0⤋
Hola. Antes de tostar los chiles, aplicales con una servilleta un poquitito de aceite, después los tuestas y cuando termines, los pones a sudar en una bolsa plástica. Será mucho más fácil quitarles la cáscara. Buen provecho!
2007-01-29 07:15:17 · answer #6 · answered by Emmy 2 · 0⤊ 0⤋
Lo mejor y mas fácil: cómpralos en el super congelados, ya vienen pelados y listos para rellenar. Su sabor es bastante aceptable
2007-01-29 07:03:34 · answer #7 · answered by micha 3 · 1⤊ 1⤋
Primero, aza los chiles en un comal hasta que veas que la pies se pone infladita, conforme los retires del comal, ponlos en una bolsa plastica, para que suden y así esto te facilita a que los peles rapidamente. despues de pelar, desvena y ponlos a remojar en agua de sal para que se les quite lo picoso , si es que lo estan y despues enjuaga bien para posteriormente rellenar y cocinarlos.
Suerte!!
2007-01-29 06:19:04 · answer #8 · answered by paloma 4 · 0⤊ 0⤋
Ponlos en un comal a calentar tantito, eso hace que la cascarita se afloje y sea mas fascil de pelar.
2007-01-29 06:16:11 · answer #9 · answered by Alejandro 5 · 0⤊ 0⤋
tuesta los chiles ponlos en una franela limpia y metelos en una bolsa de plástico dejalos por unos minutos y después pelalos y veras que rápido es
2007-01-29 06:15:05 · answer #10 · answered by Chica gdl 5 · 0⤊ 0⤋