qu'en pensez-vous ?
2007-01-29 06:04:13 · 14 réponses · demandé par Berty 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
oh oui j'adore c'est excellent et dietetique !!
2007-02-02 02:20:27 · answer #1 · answered by Sissi83 4 · 0⤊ 0⤋
Oui. C'est juste du poisson avec une garniture de choucroute. C'est bon. Rien à dire. Mais la VRAIE c'est celle avec de la charcuterie.
2007-01-29 14:14:08 · answer #2 · answered by frenchbaldman 7 · 1⤊ 0⤋
je suis alsacien, et c est une honte d'inventer des truc pareille!!!
mdr!!
vive l Alsace . opla !!!
2007-01-29 14:10:42 · answer #3 · answered by eric90 4 · 2⤊ 1⤋
Bonsoir,
Oui, j'ai déjà manger une choucroute de la mer ainsi que cuisinée
Recette :
Prendre du choux, et le cuire dans un fumet de poisson.
Je conseille de mettre les mêmes ingrédients dans le choux, que la recette de la choucroute traditionnelle.
Avec le bouillon qui reste, prendre du poisson frais, le pocher avec.
Je conseille aussi, de servir la choucroute, avec du haddock fumé, en complément des autres poissons ( flétan, saumon,...)
Bonne lecture
Ps : temps de préparation variable
2007-01-31 10:45:30 · answer #4 · answered by droitsdutravail 2 · 0⤊ 0⤋
Oui et c'est très bon mais un peu chaud à faire car les poissons qu'il faut y mettre dedant n'ont pas le même type de cuisson...Je te conseille de les faire cuire dans du lait pour que chaque poisson garde son gout et pas celui du voisin. Fais cuire ton choux au champagne c'est bon aussi.
Ensuite, pour le nom de choucroute de la mer, c'est un peu comme si on disai "bouillabaisse charcutière....", disons c'est pas sympa pour la "vrai" choucroute (qui cela dit en passant est selon moi meilleure qu'avec du poisson....) donc plutôt dire parillade de poisson au choux, ou assortiment de la mer sur lit de choux, alliance de la mer et de choux etc etc.....
2007-01-31 04:29:28 · answer #5 · answered by pouicpouic48 3 · 0⤊ 0⤋
non mais ça ne me tente pas plus k ça... désolée
2007-01-30 02:59:35 · answer #6 · answered by Valou N 2 · 0⤊ 0⤋
Si "choucroute de la mer" = "choucroute de poissons", alors oui, j'en ai déjà mangé. C'est pas mal ... C'est plus léger que La Choucroute ! Mais j'aime bien la choucroute aussi !
2007-01-29 15:13:13 · answer #7 · answered by pao 2 · 1⤊ 1⤋
choucroute + poissons, peu tentant. En fait, il faut oser, au moins une fois et ne pas penser à la choucroute alsacienne sinon tu n'apprécieras pas. C'est complètement différent.
2007-01-29 14:19:38 · answer #8 · answered by Timia14 7 · 0⤊ 0⤋
C'est excellent!!!
J'adore le mariage du poisson et du choux à choucroute cuit au vin avec une petite sauce blanche.
La recette sur le cîte du marmiton est génial.
2007-01-29 14:15:51 · answer #9 · answered by Gazeline 2 · 1⤊ 1⤋
oui ,c etait dégueu....
2007-01-29 14:15:12 · answer #10 · answered by phil d 2 · 0⤊ 0⤋