merci de vos reponses
bonne soirée
2007-01-29 04:21:24 · 13 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
ché po c'est dingue ça mais ché po....;-)
2007-01-29 04:50:16 · answer #1 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
Il me semble me rappeler d'après ce que me disait ma mère que c'est une question de macération des fruits entiers ou en tranche, selon le fruit, dans du sucre avant la cuisson pendant une nuit par exemple. Moi c'est ce que je fais quand je veux faire de la marmelade, mais c'est sur disons à 80 pour cent. Certains fruits ne se prêtent pas à la marmelade. La marmelade concerne essentiellement les oranges, les citrons, les fruits de ce genre. La marmelade est une confiture.
voilà ce que je sais. j'attends les autres. bon petit déjeuner.
2007-01-29 04:39:59 · answer #2 · answered by mary 2 · 0⤊ 0⤋
la marmelade c'est plus une compote de fruit en faite , moins sucré plus naturel...moi je prefere..
2007-01-29 04:38:47 · answer #3 · answered by Alff 7 · 0⤊ 0⤋
la cuisson!!!!! confiture plus de cuisson qu'une marmelade
2007-01-29 04:35:27 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
La marmelade est un type de confiture particulière:
La confiture est un mets obtenu, de façon générale, en faisant cuire certains fruits avec un poids équivalent de sucre.
Une marmelade peut désigner une confiture à base d'agrumes ou alors une préparation très épaisse dans laquelle les morceaux de fruits ne sont pas totalement pris en gelée. Une marmelade doit contenir au minimum 20% de fruits.
2007-01-29 04:32:38 · answer #5 · answered by lau1806 3 · 0⤊ 0⤋
Une marmelade est en principe moins sucrée et moins cuite qu'une confiture .La marmelade ressemble plus a une compote.
2007-01-29 04:31:13 · answer #6 · answered by MAMSI 6 · 0⤊ 0⤋
La marmelade c'est vraiment pas la même qualité, si tu veux c'est un peu le caviar de la confiture, surtout à l'orange the top of the top
2007-01-29 04:31:07 · answer #7 · answered by Hector ® 6 · 0⤊ 0⤋
le goût
2007-01-29 04:29:57 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
la confiture c'est des fruit et du sucre cuit ensemble
la marmelade peut désigner une confiture à base d'agrumes ou alors une préparation très épaisse dans laquelle les morceaux de fruits ne sont pas totalement pris en gelée.
2007-01-29 04:27:39 · answer #9 · answered by Milpa B 6 · 0⤊ 0⤋
la confiture est un fruit confit en matiére
pas la marmelade
2007-01-29 04:27:37 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋