Was ist der Unterschied zwischen den Vorgenannten Begriffen?
Bei verschiedenen Aufenthalten in Deutschland ist mir das aufgefallen das In Gaststaetten und Restaurants haeufig Werbung mit diesen Begriffen gemacht wird .Sind damit i.d. R Regionale gerichte gemeint ?
2007-01-28 13:30:55 · 6 antworten · gefragt von frank 2 in Essen & Trinken ➔ Sonstiges - Essen & Trinken
Hausmannskost = deftige Küche; Meist mit viel Fleisch; (So, wie früher für den Herrn des Hauses gekocht wurde - da hat Hexe Recht!)
Gutbürgerlich = Traditionell; Je nach Region sehr unterschiedlich, aber nicht ganz so deftig.
Hausfrauenart = oft sind es überlieferte Rezepte, die sich in der Zubereitung ein klein wenig unterscheiden von der herkömmlichen Zubereitung (also wie die Frau des Hauses es speziell zubereitet hat).
Meist aber werden die Begriffe synonym verwendet.
2007-01-28 17:44:07 · answer #1 · answered by tippfeler 6 · 1⤊ 0⤋
1. Hausmannskost: Die Art von Schlabber, die die Gastronomen auch alltags bei sich zu Hause einnehmen
2. Hausfrauenart: Immer noch nichts besonderes, aber wenigstens hat sich der Koch Muehe gegeben
3. Gutbuergerliche Kueche: Geringe Gefahr, irgendwelchen hochgestochenen, mikroskopischen Nouvelle-Cuisine Haeppchen aufzusitzen, aber dennoch moeglich, dass raffinierte Schmankerln kredenzt werden, wenn auch lokaler Natur.
2007-01-28 21:49:33 · answer #2 · answered by Tahini Classic 7 · 2⤊ 0⤋
Ich denke, dass eigentlich kein Unterschied besteht, sondern je nach Gaststätte und Kreativität des Inhaber/Kochs die Begriffe wild gemischt verwendet werden.
2007-01-29 01:01:45 · answer #3 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hausmannskost - für mich das was ich zu Hause essen würde
Hausfrauenart - essen wie bei Muttern
Gutbürgerliche Küche - regional angebotene Hausmannskost
so würde ich die Begriffe unterscheiden
2007-01-28 23:55:58 · answer #4 · answered by baumileinchen 2 · 0⤊ 0⤋
Noch bis ins 20. Jahrhundert war es allgemein üblich, dass der Hausherr bei der häuslichen Ernährung bevorzugt wurde und sein Essen mehr Fleisch, Fett, Speck, Eier, Hülsenfrüchte usw. enthielt als das der übrigen Familien- und Haushaltsmitglieder."
2007-01-28 22:03:59 · answer #5 · answered by hexen_mum2 4 · 1⤊ 1⤋
Es zählt alles nichts, denn auf was es ankommt , ist der Geschmack. Die Kochkunst ist was man daraus macht.
Ich könnte dir sagen ,ich koche Hausmannskost und in Wirklichkeit ist es Französische Küche, du weist nicht ob ja oder nein., ist es so oder nicht. Probieren geht über Studieren .Wenn es mir nicht schmeckt , gehe ich nicht mehr hin
2007-01-28 21:58:55 · answer #6 · answered by Falscher Hase 2 · 0⤊ 1⤋