2007-01-28 04:23:35 · 8 réponses · demandé par Anonymous dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Oui c'est simple: tu prends une Becassine d'origine poitevine, tu la mélanges avec un peu de Montebourde, tu rajoutes du sel... de Hollande et tu termines à petit feu sur un coussin d'inepsies à la Dray... voilà le ragout est prêt mais à ne consommer que fin avril...
2007-01-28 04:31:06 · answer #1 · answered by annereporter94 6 · 1⤊ 0⤋
des boulettes de viande hachée aux chicons
simple mais bon:
Façonner des boules de viande hachée épicée
passez-les dans la farine
dans une casserole
rissoler l'oignon mettre par-dessus les chicons plus au moins 1 kg
bien mélanger et puis les boulettes mélangé doucement
cuire a feu doux ajouter aussi les épices
et deux gousses d'ail et un morceaux de sucre
bon appétit
2007-01-28 04:44:47 · answer #2 · answered by leloup m 3 · 1⤊ 0⤋
Ragout de boulettes : recette du québec
900 g de porc haché(ou boeuf)
2 oignons
1 c. à thé (5 g) de cannelle
1 c. à thé (5 g) de clou de girofle
4 c. à thé (20 g) de persil
2 oeufs légèrement battus
2/3 tasse (190 ml) de chapelure
Sel et poivre au goût
2 c. à table (30 ml) d'huile
8 tasses (2 Litres) de bouillon de poulet
sauceline pour épaissir la sauce
1. Mélanger porc, oignons, cannelle, clou, persil, oeufs, chapelure, sel, poivre.
2. Former des boulettes.
3. Faire dorer celles-ci dans l'huile.
4. Ajouter le bouillon de poulet et laisser mijoter à feu doux pendant 30 minutes.
5. Enlever les boulettes et épaissir la sauce avec la sauceline.
6. Remettre la viande dans le chaudron.
2007-01-28 04:33:06 · answer #3 · answered by chrispole57 5 · 1⤊ 0⤋
oui !!!!!!!alors...........tu prends des boulettes de ce que tu trouveras derrire ton frigo ou ton tapis de palier.......des boulettes quoi!!!!!!!!!
quelques rats degouts ou ceux qu'ils vendent dans le commerce.
un peu de pelouse ou d'herbe ,tu sais là où pissent les chiens pour le gout quoi!!!!!!!
tu prends le pot de chambre,tu mets tout dedands .
avant de touiller tu debouches tes wc sans te laver les mains .
tu laisses moisir 6 mois ,quant tu vois que le couvercle se leve tout seul c'est que c'est bon.
si tu veux une autre recette tu me demande ok bye!!!!!!
2007-01-31 08:53:56 · answer #4 · answered by blablabla 2 · 0⤊ 0⤋
UNE ASTUCE MINUTE :
l'été , j'achète en gros saucisses et merguez (vu le nombre de BBQ que l'on fait avec les potes !
en fin de saison, on a du mal à les finir : je les sors du congel; (saucisses et merguez mélangées) je les ouvre, les mélange et forme des boulettes .
Je les cuits dans une sauce tomate et les sert avec du riz...!
et je remets au congel (cela a cuit entre 2, donc pas de problème) le reste pour un dépannage le soir ou pour agrémenter un couscous !
2007-01-30 04:44:20 · answer #5 · answered by DEAUDET 4 · 0⤊ 0⤋
DEMANDES A DIAM'S OU A SEGOLENE !
CE SONT DES SPECIALISTES !
2007-01-28 04:43:41 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
demande a dans le mille il fait les boulettes
2007-01-28 04:30:39 · answer #7 · answered by abata 5 · 0⤊ 0⤋
J'aime bien faire un ragoût de boulettes avec de la ratatouille: poivrons, tomates, aubergines, courgettes, oignons. C'est simple et super bon.
2007-01-28 04:27:39 · answer #8 · answered by Pocahontas 5 · 0⤊ 0⤋