j'aimerais offrir une bouteille de vin à ma filleuil qui a un an demain. J'aimerais boire cette bouteille avec elle le jour de ses 20 ans, de préférence une bouteille de 2006, je ne sais pas quel vin choisir, qui peux me conseiller.
De Préférence en blanc moelleux (je pense qu'elle préferera ça au rouge à ses 20 ans...)
2007-01-28 01:20:12 · 20 réponses · demandé par mjhv m 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Vins et alcools
Pour quelques jours d'écarts , moi prendrais un 2005 , millésime promis à un très grand avenir , mais bon je comprend la valeur sentimentale du 2006 puisque c'est l'année de la " petite "
Comme c'est un demoiselle , et qu'on ne sait pas si elle apprécieras le rouge , le blanc me semble préférable .Pour espérer tenir vingt ans , choisissez un grand château en sauterne : Yquem est très cher ( mais bon c'est pour la petite !)
sinon optez pour Rieussec , LatourBlanche , Guiraud , Suduirot
Autre choix possible : un Gewurztraminner Vendange tardive , mais il faut choisir une grande maison ( Hugel , Dopff au Moulin , Schlumberger )
Sinon , vous pouvez vous risquer dans les rouges , et là , tous les grands bordeaux s'offrent à vous ( St Estephe , Margaux , St Julien , Pauillac , Péssac .... )
Vous pourrez votre bonheur sur le Net , un site comme www.1855.com offre un très bon choix .
Et pou vous faire une idée avant de choisir si vous tenez absolument au 2006 , attendez le n° spécial de la RVF ( Revue du Vin de France qui détaille tous les meilleurs producteurs , leurs coups de coeur dans toutes les région et appellation pour le millésime .
Bon Choix et rdv dans 20 ans ....
2007-01-28 04:18:12 · answer #1 · answered by Luigi 4 · 0⤊ 0⤋
Romanee Conti
2007-02-01 03:51:41 · answer #2 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Hermitage LA Chapelle de JAboulet.
Tu peux meme la garder 40 ans !
2007-01-31 09:53:13 · answer #3 · answered by zitoun 2 · 0⤊ 0⤋
je te conseillerai en blanc : "PICPOUL DE PINET" du Languedoc Roussillon : peu connu mais assez original et surtout bonne garde sur 20 ans ! à condition de respecter les conditions d'usage : T° stable à 16/18 ° pas d'humidité et surtout à l'abri de la lumière .....
Quand tu l'ouvriras, envois moi un petit mail, je sais que tu me remercieras pour le conseil !
2007-01-30 12:29:02 · answer #4 · answered by DEAUDET 4 · 0⤊ 0⤋
Bonjour,
Le vin blanc se conserve moins bien que le vin rouge.
Si tu prends un bon chateau, genre pomerol ou margaut, dans 20 ans, (s'il est bien conservé) il a toute les chances d'être bon.
Il n'y a pas longtemps, on a ouvert un chateau Haut Berger des années 1970. (un vrai régal). Par contre il faut l'ouvrir une ou deux heures à l'avance pour qu'il s'aére et le passer tout doucement dans une carafe.
J'habite dans les vignes dans la région des Pessac-Léognan.
2007-01-30 11:54:37 · answer #5 · answered by ladymic33 7 · 0⤊ 0⤋
un jurançon
un pacherench du vic bihl
Un chassagne montrachet 1 er cru
un saussignac
Un condrieu
perso je te conseille d'acheter une caisse et pas une bouteille
2007-01-29 11:26:55 · answer #6 · answered by Kwent 3 · 0⤊ 0⤋
Dans les blancs moelleux (je prendrais plutôt un 2005, qu'un 2006, mais bon)
-Pour ceux qui ont les moyens un Chateau d'Yquem (le + grand des Sauternes)
- Sinon, il y a plein d'excellents Sauternes qui se garderont sans problème (particulièrement le Doisy Daerne, un second grand cru classé)
- Attention, contrairement à ce qui a été écrit, le vin jaune du Jura n'est PAS DU TOUT UN LIQUOREUX. Il est issu du cépage Savagnin (fort goût de noix et de terre), et élevé sous levure pendant 6 ans. Le liquoreux du Jura c'est le vin de paille (raisin pré-séchés sur paille), un délice.
- Un Gewrürtzträminer vendanges tardives (sélection de grains nobles) serait parfait, mais ça m'étonnerait quil y en aie de bons en 2006. Par contre, 2004 sans problème.
2007-01-29 07:59:30 · answer #7 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Si vous avez les moyens d'y mettre le prix les chateau Yquem et autres Sauternes peuvent faire l'affaire.
Si vous avez des moyens plus modestes achetez un Vouvray 1/2 sec ou moèlleux. ( En moyenne , moins de 12€ )
C'est un vin qui se conserve parfaitement .Un vigneron vouvrillon m'a dit que 50 ans d'âge c'est pas rare. Mon expérience personnelle me permet actuellement de déguster des vouvray des années 60 et 70 que j'ai en cave et on se régale) .
2006 est un année prometteuse, donc pas de grands risques.
2007-01-28 16:42:16 · answer #8 · answered by barbu 3 · 0⤊ 0⤋
1° avoir ou acheter une cave ! On discute apres sur rouge ou blanc ?
2007-01-28 16:22:44 · answer #9 · answered by camelou 2 · 0⤊ 0⤋
Ayant travailler dans la restauration, je te conseille.
Un "château d'Yquem", sauternes.
2007-01-28 14:40:48 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋