2007-01-28 01:09:23 · 12 réponses · demandé par c pô juste! 3 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
rien de plus simple. il te faut de préférence de la crème fraiche entière liquide. tu la mets dans un plat assez profond (pour éviter les éclaboussures) ou dans le bol du mixeur; tu la bats avec un fouet quelques minutes, tu mets du sucre glace et tu te régales..
2007-01-28 01:16:13 · answer #1 · answered by annie m 6 · 1⤊ 0⤋
Tu balance le pot dans le ventilateur du salon ! PS ; n'oublie pas de la sucrer
2007-01-28 09:26:39 · answer #2 · answered by ? 4 · 1⤊ 0⤋
tout d'abord est elle liquide car sinon laisse tombé...
2007-01-28 09:13:29 · answer #3 · answered by m'zelle 4 · 1⤊ 0⤋
Avec un batteur electrique ça se fait tout seul.
2007-02-01 09:00:19 · answer #4 · answered by Annulation en cours 7 · 0⤊ 0⤋
petite rectification
La CHANTILLY s'est une crème fouettée sucrée !
(je sais pas où vous allez chercher ces trucs de lait et de margarine... t'as qu'à essayer mais à mon avis, ça doit pas etre terrible, meme plutot dégueulasse!)
Donc pour200 de crème fraiche liquide, il faudra 20gr de sucre glace et un peu de vanille si tu veux.
La crème bien froide, le récipient aussi, c'est vrai que c'est plus facile, mais avec un mixer normalement y a pas de problèmes.
Quand tu vois que la crème est ferme ajoute le sucre et la vanille, puis arrete et bonne dégustation!
2007-01-28 17:15:00 · answer #5 · answered by Expat 2 · 1⤊ 1⤋
Il faut que ce soit de la crème fraîche liquide et à haute teneur en matières grasses. Pas du light!
Pour qu'elle monte facilement il faut qu'elle soit très froide et le récipient aussi. Donc idéalement mettre la crème dans un grand bol au frigo quelques temps auparavant.
Ensuite utiliser un batteur électrique ou manuel (mais c'est plus long et fatigant). Battre jusqu'à ce que la crème soit "Chantilly" mais pas plus longtemps sinon tu obtiendra du beurre!
Bonne chance!
2007-01-28 10:03:30 · answer #6 · answered by Pocahontas 5 · 0⤊ 0⤋
il faut que ta crème fraiche soit liquide !
ensuite tu prends un fouet ou un batteur et tu bats et rajoutes du sucre !
c'est selon ton gout , pour le sucre je fais toujours au pif !
2007-01-28 09:19:27 · answer #7 · answered by margot à quitté question reponse 5 · 0⤊ 0⤋
Bonjour Gothic Gurl,
Avec un batteur tu bas de la crème fraîche liquide jusqu'à ce qu'elle devienne de la crème fraîche. tu sucres à ton goût et c'est tout.
Bon appétit.,
2007-01-30 12:12:00 · answer #8 · answered by ladymic33 7 · 0⤊ 1⤋
on ne fais pas de chantilly avec de la crème fraîche. La chantilly est une crème faite a base de lait et de margarine ( c est beaucoup moins chère que la crème fraîche) je suppose que tu veux faire de la crème fouettée. tu ajoute 125gr de sucre impalpable par litre de crème très froide et tu fouette rapidement
2007-01-28 13:40:18 · answer #9 · answered by a 2 · 0⤊ 1⤋
petite astuce pour bien monter ta creme chantilly
prend 2 bol un plus grand que lotre
dans le plus grand met de leau froide et des glaçons sur 1/3 du bol et plonge lotre bol dedans il ne fau pas que l'eau rentre dedans
apres tu rajoute ta creme liquide " fleurette"
mis y du sucre glace il te fau 9 cuillere a soupe pour 1 kilo de creme fraiche
ensuite monte le tous avc un fouet electrique c'est plus rapide juska fermeter complette lorsque c'est bien ferme arret sinon tu va faire du beurre
aller bonne chance
2007-01-28 12:20:10 · answer #10 · answered by bogosboss44 2 · 0⤊ 1⤋