De una vez por todas... La comida calentada en Microondas hace daño SI ó NO??

Answer 1

Las microondas son ondas de radio similares a las que escuchas en el radio de tu auto, solamente de mayor frecuencia. Son muy diferentes a la radiación.

La base científica que explica cómo opera un horno de microondas es la siguiente: los alimentos contienen normalmente moléculas de agua, éstas tienen la característica de un dipolo eléctrico (parecido a un imán pero estos tienen un dipolo magnético), es decir, poseen un extremo con carga positiva y un extremo con carga negativa.

El campo electromagnético generado en el horno mueve literalmente las moléculas de agua orientándolas en una dirección. Pero apenas las moléculas de agua se orientan en una dirección determinada, el campo magnético se invierte, con los que todas las moléculas de agua cambian su posición (rotan). Estas inversiones de la orientación del campo electromagnético suceden rápidamente, a razón de 2.500 millones de veces por segundo, lo que produce calor por fricción. Por tanto, el alimento se calienta por el roce de las moléculas de agua, que se están moviendo, girando sobre sí mismas, a gran velocidad.

Algunas características:

Si un alimento no contiene agua, u otro líquido polar (con moléculas con un extremo positivo y otro negativo), no se calienta. Por eso un plato vacío no se calienta.
Para calentar algo seco, se le debe agregar agua.
El calor se produce donde hay moléculas polares moviéndose, es decir, puede ser en el interior de una patata. El calor fluye, como en los hornos convencionales, de afuera hacia adentro del alimento pero la zona exterior es mucho mayor.
Nunca se debe poner algo con líquido sellado, como un huevo crudo con cáscara, o un recipiente de vidrio cerrado. El efecto es que el agua se calienta hasta transformarse en vapor, que se expande, generando gran presión, pudiendo explotar.

En 1946, fue el doctor americano Percy Spencer el que se percató que el efecto de las microondas podía cocinar los alimentos sin que el calor fuera perceptible a su alrededor. En 1947 la empresa Raytheon comenzó a comercializar el modelo llamado Radar Range pero sus grandes dimensiones hicieron que su difusión fuera limitada. Finalmente, en 1952, el artículo se distribuyó para el hogar producido por la Tappan Company al que siguió el modelo Hotpoint

Answer 2

Nooooooooooooooooo. Es un mito, no hay nada de contraindicación, el microondas lo que hace es activar las moléculas de adentro hacia afuera en la comida, como va a ser esto nocivo?

Answer 3

En realidad tenia entendiendo que no hace daño alguno, pero con tu pregunta me puse a buscar en la red y encontré que puede tener algunos riesgos, pero aun así considero que es bastante sano! . Saludos.
http://www.animalweb.cl/n_o_imperial/salud/riesgos_ocultos_del_microondas.htm

Answer 4

NO, no tiene nada que ver, no hay nada comprobado al 100%, a pesar de que algunos se han empeñado en demostrar lo contrario.

Answer 5

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Answer 6

No lo creo si no no te estaría respondiendo, tengo el micro desde 1990 y siempre lo use para descongelar y calentar ya que no se cocinar en el microonda. El primer horno me duro casi 14 años, ahora tengo uno un poco mas moderno

Answer 7

No, no hace daño alguno.

Answer 8

no

Answer 9

La verdad no lo tengo claro, pero en los hospitales los usan, yo tengo desde hace años, solo lo uso para descongelar y calentar cafe o comida, no cocino en el microondas

Answer 10

Depende de que tipo de comida sea! y sobre todo la forma de cocinar!