2007-01-27 04:33:48 · 5 réponses · demandé par Alexandra 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
tu fais le gateau qui te plais et tu le recouvres de crème chantilly!!
2007-01-27 04:39:08 · answer #1 · answered by velietaiga 3 · 1⤊ 0⤋
une genoise toutes simple que tu enrobe ensuite de chocolat liquide !!²
2007-01-27 12:38:17 · answer #2 · answered by mariou 3 · 1⤊ 0⤋
Je confirme ce que disait Mariou un peu plus haut. Tu prépares deux gâteaux simples, une génoise toute bête, tu les laisses refroidir et pendant ce temps tu prépares ta crème. Soit chantilly, soit plus riche au beurre, soit même au chocolat. Tu peux même ajouter à ta chantilly, ou à ta crème un colorant vendu dans le marché. Pour faire les "belles" couleurs que tu as pu voir dans certains films américains. Ensuite, tu couvres le dessus du premier gâteau de ta crème. Quand c'est fini, tu poses le deuxième gâteau par dessus et là, lentement, sans en mettre de trop dans la bouche, tu recouvres totalement les deux gâteaux de la même crème. Et là, tu peux même y parsemer des éclats de meringues ou tout ce que tu veux et tu le mets au réfrigérateur... servir frais et effet garantie... mais il y a certainement d'autres recettes... bon appétit !
2007-01-27 13:37:27 · answer #3 · answered by survet069 1 · 0⤊ 0⤋
bonjour essaie cette recette qui vient du québec
Recette de Tarte à la crème, à l'érable et aux noix
Préparation : 10 min
Cuisson : 4 min
Macération : 3h30 de réfrigération
Portions : 8
INGRÉDIENTS
1 croûte de tarte de 9 pouces (22 cm), cuite, refroidie
3 oeufs, séparés
1 tasse (250 ml) de sirop d'érable
3/4 tasse (190 ml) de lait
1 enveloppe (environ 28 g) de gélatine neutre
1/4 tasse (65 ml) d'eau chaude
1 c.à thé (5 ml) d'essence d'érable
1 tasse (250 ml) de crème 35%
3/4 tasse (environ 100 g) de noix, finement hachées
LES ÉTAPES
Dans une casserole, mélanger ensemble les jaunes d'oeufs, le sirop d'érable et le lait.
Bien battre et cuire sur feu doux pendant 4 minutes en brassant constamment.
Dissoudre la gélatine dans l'eau chaude. L'incorporer au mélange de sirop en y ajoutant l'essence d'érable. Mélanger.
Réfrigérer entre 60 et 90 minutes ou jusqu'à ce que le mélange commence à prendre.
Battre les blancs d'oeufs en neige ferme.
Fouetter la crème en pics fermes.
Incorporer les blancs et la moitié de la crème dans le mélange de sirop. Incorporer les noix. Verser à la cuiller dans la croûte.
S'il y a trop de garniture, réfrigérer la tarte légèrement pour qu'elle prenne puis ajouter le reste de la garniture.
Décorer avec le reste de crème fouettée et mettre au frigo environ 2 heures.
et bon appetit salut
2007-01-27 12:45:19 · answer #4 · answered by boubs63 5 · 0⤊ 0⤋
Les gâteaux "américain" sont infect au goût , j'en ai goûté hélas la-bas !!!!
Ce sont des colorants rien de plus :(
2007-01-27 12:43:19 · answer #5 · answered by Nicky ►B/CZ◄ 6 · 0⤊ 0⤋