hago nata montada y no consigo que quede como en las pastelerías con lo que al día siguiente la tengo que tirar
2007-01-27 04:15:54 · 4 respuestas · pregunta de yo 1 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Puede ser que no montes suficientemente la nata y por eso pierda cuerpo y se caiga.
Intenta montarla un poco más ( si la coges con el batidor no tiene que caerse, si se cae es que es líquida todavía y necessita más tiempo de batido).
Si realizas un postre para el día siguiente mejor lo congelas, así no te caerá la nata.
En las pastelerías a la nata le añaden cositas para que tenga más consistencia...además la nata siempre la congelan deun día para otro.
Espero haber resuelto tu problema.
Un beso.
2007-01-27 22:02:57 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
ponerle una tapa para que no ceda...
2007-01-31 02:49:29 · answer #2 · answered by yorcata 3 · 0⤊ 0⤋
el otro dia probe lo siguiente y me funciono:
meti en el congelador 15 minutos antes el boll donde bati la nata y la nata estaba tambien muy fria y luego la bati durante unos 5 minutos y me quedo genial, ademas me ha durado en el frigorifico tres dias, bueno hasta que se ha terminado la tarta que hice...
un saludo
2007-01-30 20:12:55 · answer #3 · answered by RAKEL 3 · 0⤊ 0⤋
Se puede añadir un poquito de gelatina en polvo a la nata antes de batirla.
2007-01-27 22:08:35 · answer #4 · answered by calisera 2 · 0⤊ 0⤋