Hay muchos tipos de vitaminas: todas las vitaminas tienen su importancia.
Vitaminas Liposolubles:
Son las vitaminas A, D, E, K y F y se denominan liposolubles porque se disuelven en grasas y aceites.
Vitamina A - (retinol): sólo se encuentra como tal en alimentos de origen animal, aunque en los vegetales se encuentra como provitamina A, en forma de carotenos.
Vitamina D - (calciferol): es esencial para favorecer la absorción de calcio y fósforo.
Vitamina E - (tocoferol): aunque siempre han existido dudas acerca de las funciones de esta vitamina, parece ser importante en la reproducción de algunos animales y previene el aborto espontáneo.
Vitamina K - (antihemorrágica): su principal función es favorecer la coagulación de la sangre. Es muy difícil que los adultos no puedan proveerse de esta vitamina, pero puede darse carencia en tratamientos prolongados con antibióticos.
Vitamina F - (ácidos grasos esenciales): no se trata de una verdadera vitamina, sino que se utiliza esta denominación para englobar a los ácidos grasos insaturados y que tienen en común que deben ser aportados en la dieta porque el organismo no puede sintetizarlos.
Vitaminas Hidrosolubles:
llamadas así porque se disuelven en el agua. Son las vitamina C, H, B1, B2, B5, B12.
Vitamina C - (ácido ascórbico): La vitamina C es antioxidante y participa en la asimilación de ciertos aminoácidos, del ácido fólico y del hierro. La vitamina C, además, contrarresta las intoxicaciones del hígado y los efectos nocivos de los nitratos (pesticidas) en el estómago.
Vitamina H - (biotina): interviene en la formación de la glucosa a partir de los carbohidratos y de las grasas.
Vitamina B1 - (tiamina): La carencia se manifiesta en forma de trastornos cardiovasculares (brazos y piernas 'dormidos', sensación de opresión en el pecho), alteraciones neurológicas o sensación de cansancio, pérdida de concentración, irritabilidad o depresión. El tabaco y el alcohol reducen la capacidad de asimilación de esta vitamina.
Vitamina B2 - (riboflavina): participa en los procesos de respiración celular, desarrollo del embrión y mantenimiento de la envoltura de los nervios. También ayuda al crecimiento y la reproducción, y mejora el estado de la piel, las uñas y el cabello.
Vitamina B3 - (niacina): permite metabolizar los hidratos de carbono, las grasas y las proteínas.
Vitamina B5 - (ácido pantoténico): facilita el metabolismo celular como coenzima en la liberación de energía a partir de las grasas, proteínas y carbohidratos. Su carencia provoca despistes, apatía, alergias y casancio.
Vitamina B6 - (piridoxina): resulta es esencial en la metabolización de las proteínas.
Vitamina B12 - (cobalamina): es fundamental en la formación de glóbulos rojos y para el crecimiento corporal y regeneración de los tejidos. El déficit da lugar a 'anemia perniciosa' (palidez, cansancio, etc.)
Tambien hay algunos minerales que son importantes en la ingesta diaria como: calcio, magnesio, fosforo,
· Sodio y cloruro: Contribuyen a mejorar el funcionamiento de los músculos y del sistema nervioso.
· Potasio: Es esencial para mantener en óptimo funcionamiento la actividad muscular .
Ademas hay hormonas como la STH y Testosterona son por excelencia las hormonas que determinan el crecimiento y correcta administración de los nutrientes necesarios para reparar y seguir contruyendo la biología del organismo.
2007-01-30 08:04:19
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answer #1
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answered by Mr. Bros 5
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