Hier soir, j'ai mangé un somptueux repas où nous avions un trou normand.
Nous avions l'habituel : sorbet pomme verte, calvados mais connaissez-vous d'autres recettes trou normand?
2007-01-26 20:22:32 · 11 réponses · demandé par Armelle38700 5 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
il y a qu'une seule recette de trou normand .
sorbet pomme verte + calvados (40° ou +).
Les autres recettes se ne sont pas le vrai trou normand , d'où le nom . Juste des copies , que l'on agrémente à sa façon . Se qui est important s'est quand tu fais le trou normand au milieu d'un repas .L'alcool fort et le sorbet dissous le gras dans l'estomac et permet de manger un peu plus . Maintenant , entre deux plats tu peux boire de l'alcool fort de différent pays , vodka , saké ou autre , agrémenté de sorbet approprié .
Trou japonais , trou russe . Mais pas trou normand qui est sorbet pomme verte et calvados.
Tout les autres trous avec de l'alcool à moins de35°, 40° , liqueurs etc ...ne dissous pas le gras dans l'estomac . Ce n'est pas des trous de ce que tu veux.
PS : pour plus d'infos cliquez sur le lien ci dessous
2007-01-26 20:46:19 · answer #1 · answered by cobramichel2000-bonne année 2008 4 · 2⤊ 1⤋
Les classiques comprennent généralement un sorbet et l'alcool associé (poire et williamine, pomme et calvados, abricot & abricotine, etc). L'idée est d'associer froid et alcool (afin que ce dernier "passe" mieux)...
Tout le monde sait cependant que ce n'est qu'une illusion n'est-ce-pas ? Cela n'aide en rien à digérer !
2007-01-27 06:02:00 · answer #2 · answered by FLagrana 5 · 2⤊ 1⤋
Pour notre mariage, nous avions fait 2 trous normands.
Pour les hommes : sorbet pomme, calvados
Pour les Femmes : sorbet passion, Champagne.
Ce dernier est délicieux et pas trop fort pour les femmes.
2007-01-27 04:42:01 · answer #3 · answered by Anonymous · 2⤊ 1⤋
trou normand à la figue
- glace à la figue
- alcool de figue marocain (boukha) ou alcool de figue maltais
Former des boules ou des quenelles dans un verre à sorbet.
Arroser d'alcool.
Décorer avec des feuilles de menthe ou des bâtonnets de cannelle.
Servir !
Trou Normand A la Russe
Fouettez respectivement 1 boule de sorbet à la pomme verte et au citron vert avec 3 cl vodka. Versez le mélange mousseux dans des coupes bien froides.
Trou Normand à la Chartreuse
Dans une coupe, déposer 2 boules de sorbet au citron et versez une 2 cl de Chartreuse Verte. Décorez quelques groseilles et une feuille de menthe.
Trou Normand pour les femmes
Mettre dans une coupe, 1 boule de sorbet au cassis et verser au dessus, 2 cl crème de Cassis. Décorez avec quelques groseilles rouges.
D'autres idées de Trou Normand :
Sorbet noix de coco/Malibu
Sorbet noix de coco/rhum blanc
Sorbet framboises/crème de framboises
Glace vanille/whisky
Sorbet mirabelles/alcool mirabelles
Glace verveine/ verveine verte/
Sorbet Marc de Champagne/champagne
Sorbet Poire Williams/poire
Sorbet citron vert/vodka
Glace pruneaux/Eau de vie de Folle blanche
Sorbet cerise/ Kirsch
Sorbet orange/Cointreau
2007-01-27 04:26:26 · answer #4 · answered by chrispole57 5 · 2⤊ 1⤋
Genièvre et sorbet à la rhubarbe.
Le véritable trou normand est composé d'un verre de calvados sans sorbet.
2007-01-27 16:08:24 · answer #5 · answered by Raoul Volfoni 6 · 0⤊ 0⤋
explication
le froid fait vidanger l" estomac
l"alcool anesthésie le pylore ..... ouvre la sortie vers le duodénum
chez nous sorbet citron
plus marc de gewürztraminer
une double vodka bien huileuse sortant du congélo dans les pays de l"est c'est radical !
2007-01-27 06:54:11 · answer #6 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Trou Lorrain : mirabelle et sorbet mirabelle
2007-01-27 05:20:53 · answer #7 · answered by Djul 2 · 1⤊ 1⤋
était ce le véritable trou normand
moi je l'ai fait une fois
tu vas de l'entrée au dessert ensuite trou normand et on recommence du dessert a l'entrée
2007-01-27 04:39:17 · answer #8 · answered by pascal s 4 · 0⤊ 0⤋
sorbet citron et vodka
2007-01-27 04:27:39 · answer #9 · answered by Eusebio 4 · 0⤊ 0⤋
1 min ,je demande a ma compagne
2007-01-27 04:31:01 · answer #10 · answered by Anonymous · 0⤊ 2⤋