2007-01-26 09:47:36 · 11 réponses · demandé par annsophie59 2 dans Gastronomie et boisson ➔ Recettes de cuisine
Il vous faut:
1/2 litre de lait, 2 œufs, 50 g de sucre, 2 cuil. à soupe de sucre vanillé, cannelle (facultatif), 100 g de beurre, 6 tranches de pain de mie ou de pain rassie
Phases techniques:
Battre les œufs avec le lait. Faire tremper les tranches de pain de mie dans le lait. Attention de ne pas faire trop ramollir les tranches de pain.
Dans une poêle, faire fondre le beurre et y faire dorer les tranches de pain sur les deux faces.
Disposer sur un plat de service et saupoudrer de cannelle et de sucre en poudre.
2007-01-26 09:53:43 · answer #1 · answered by Eric_m21 2 · 1⤊ 1⤋
Pain rassi.
Dans un récipient tu mets du lait tiède sucré et vanillé(vanille liquide)
Dans un autre des oeufs entiers battus et sucrés.
Tu passe d'abord la tranche de pain dans le lait puis dans les oeufs battus.
Tu fais frire dans une poëlle avec du beurre.
2007-01-27 14:24:06 · answer #2 · answered by seni 7 · 1⤊ 0⤋
Hum ça me fait saliver...
2007-01-27 05:36:15 · answer #3 · answered by Ambassadeur 5 · 1⤊ 0⤋
J trouve q j suis arrivee en rertard pour t donner la recette,parce que les autres ont deja répondu .
Mais il faut essayer.C'est tres bon,le pain perdu.
2007-01-26 22:04:36 · answer #4 · answered by kaTG 3 · 1⤊ 0⤋
je pense que les autres ont déjà bien répondus... cela dit je te conseil d'essayer aussi avec du pain dépice.... c'est un délice!!!
2007-01-26 18:17:38 · answer #5 · answered by Anonymous · 1⤊ 0⤋
je trempe rapidement les belles tranches de pain rassis dans du lait
puis je les trempe dans de l'oeuf battu
je les mets cuire à la poêle dans du bon beurre
et hop dès que c'est doré je saupoudre de sucre
et crunch crunch crunch que c'est bon !
2007-01-26 18:15:02 · answer #6 · answered by Zelda 2 · 0⤊ 0⤋
Du pain sec ou mieux de la brioche rassie.
Tremper les tranches dans un mélange oeuf et lait bien battu. Pas trop de lait sinon c'est la panade.
J'ajoute déjà au précédent mélange un peu de sucre normal ou vanillé pour raffermir.
Du beurre fondu dans une poêle bien chaude. Un aller retour pour griller. Et puis doucement cuire.
A rajouter, un peu de sucre et/ou des tranches de pommes préalablement fondues dans la poêle.
Toute mon enfance remonte à mes papilles gustatives
2007-01-26 18:05:32 · answer #7 · answered by Pocahontas 5 · 0⤊ 0⤋
Il faut tremper le pain rassis dans un mélange de lait, d'oeufs et ensuite on fait frire ces tranches bien imbibées dans une poêle. On saupoudre de sucre et on sert tiède ou froid. C'est EXCELLENT.
2007-01-26 17:56:31 · answer #8 · answered by frenchbaldman 7 · 1⤊ 1⤋
voilà une recette un peu différente du vrai pain perdu mais si tu gouttes ça tu verras c'est excellent ça s'appelle : BOSTOKS on en vend chez LENÖTRE à Paris, quand j'en trouve je ne peu m'empécher d'en acheter c'est trop bon !!!...
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Niveau de difficulté : Facile
Ingrédients :
1 pain brioché avec ou sans raisins
125 g de beurre
125 g de sucre
100 g de poudre d'amande
2 œufs moyens
100 g d'amandes effilées
quelques cuillerées à soupe de rhum
sucre glace
pour le sirop :
250 g de sucre
1/2 litre d'eau
Préparation :
Prépares le sirop en faisant bouillir à feu modéré 250 g de sucre avec 1/2 litre d'eau pendant 8 à 9 minutes.
Pendant ce temps travailles au fouet le beurre ramolli, les amandes en poudre, les 125 g de sucre pour obtenir une pâte homogène.
Ajoutes-y les œufs entiers un à un en mélangeant parfaitement chaque fois.
Trempes chaque tranche de pain brioché rassis dans le sirop sur une seule face.
Poses-les au fur et à mesure, face sèche sur la tôle du four, humectez chacune de quelques gouttes de rhum.
A la spatule tartines chaque tranche avec la pâte homogène, couvrez d'amandes effilées en les appuyant légèrement, saupoudrez de sucre glace.
Mets au four moyen 180° (4-5 au thermostat) juste pour faire glacer et dorer.
Laisses refroidir.
Bon appétit !!!.....
2007-01-27 09:41:06 · answer #9 · answered by cocolelette 2 · 0⤊ 1⤋
Pense déjà à le retrouver avant de faire des recettes :-)
2007-01-26 17:56:51 · answer #10 · answered by El Gringo 2 · 1⤊ 2⤋