Como sale mejor.
2007-01-26 06:18:42 · 8 respuestas · pregunta de --_Arpegio_-- 2 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
para que lo hagas en menos tiempo y te ahorres electricidad si lo tapas estará en menos tiempo,ya que tapado herbé mas,ok luego que este blando le quitas la tapa para que espesé mas..!!mihauuu!!!
2007-01-30 03:08:20 · answer #1 · answered by Anonymous · 19⤊ 0⤋
Se debe cocinar con la tapa puesta hasta que este cocida y luego seguir cocinando, sin tapa, hasta que tenga la consistencia (fluidez) que te guste. Suerte
2007-01-27 02:36:54 · answer #2 · answered by mauropo2006 5 · 0⤊ 0⤋
La diferencia de hacer el tuco con la olla destapada o tapada es el tiempo de concentración, si se hace un tuco con tomates que están muy acuosos o los componentes en si la hicieron basicamente muy líquida, es preferible cocinarla destapada para que evapore mas fácil y la salsa se concentre más, si por el contrario al comenzar a cocinar la salsa es espesa con poco líquido, es preferible cocinarla tapada así evitás la rápida evaporación y permites que se cocine bien.
2007-01-26 09:45:14 · answer #3 · answered by Eduardo P 3 · 0⤊ 0⤋
la podes hacer de cualquiera de las dos formas, eso depende de lo que necesites, si la haces destapada se consume mas rapido. Yo la hago tapada y en minimo o pelusa y en ollas essen.
Y es importante que le agregues el agua una vez y lo cocines, no a cada rato. Suerte y besos
2007-01-26 07:26:50 · answer #4 · answered by paloma_29 2 · 0⤊ 0⤋
se tapa para que no salpique opero no tiene nada que ver en el sabor el que este tapada o destapada.
2007-01-26 06:40:47 · answer #5 · answered by giuliana C 4 · 0⤊ 0⤋
El sabor no cambia, con la cacerola tapada se cocina más rápido.
2007-01-26 06:35:38 · answer #6 · answered by Sonia 7 · 0⤊ 0⤋
Ni la una Ni la otra se hace con la tapa corrida un poquito para el costado
2007-01-26 06:34:30 · answer #7 · answered by holy_catangos 2 · 0⤊ 0⤋
lo podes hacer tapada o destapada
2007-01-26 06:32:03 · answer #8 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋