2007-01-25 23:04:33 · 19 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Pones un poco de aceite en una bandeja de horno, pones encima unos filetes, con sal, ajo y perejil, añades por encima unas tiras de cebolla y pimento y luego puedes echarle lo que más te guste, como champiñones, o alguna patata, o unas rodajas de tomate. Echas por encima queso para fundir, preferiblemente de tipo mozzarella, y los metes en el horno 10 o 15 minutos, y ya está!
2007-01-25 23:10:37 · answer #1 · answered by C-18 4 · 0⤊ 0⤋
pan y mantequilla.
2007-01-26 07:08:47 · answer #2 · answered by Arkan 4 · 1⤊ 0⤋
PAPA A LA HUANCAINA
Ingredientes :
5 ají amarillo frescos
2 dientes de ajo pelados
400 g de queso fresco (ricotta, feta o cabaña)
½ taza de aceite vegetal
2 huevos cocidos
4 aceitunas de botija
1 k de papa amarilla (o blanca)
Lechuga
Sal
Preparación:
Sacar venas y pepas al ají, lavarlos bien frotándo uno contra otro.
Calentar un poco de aceite en una sartén y saltear allí los ajíes cortados junto con los ajos enteros.
Poner en la licuadora esta preparación y agregarle el queso y el aceite, batiendo hasta que quede una crema. Si queda muy espesa se puede agregar un poco de leche hasta obtener la consistencia deseada.
Servir sobre papas cocidas, cortadas en mitades. Decorar con huevos cocidos en rodajas, aceitunas y hojas de lechuga.
ES MUY RICO E INSTANTANEA....TRATA DE CONSEGUIR LOS INGREDIENTES NO SE DE QUE PAIS ERES PERO HAZLOTU PUEDES!!
2007-01-28 12:10:27 · answer #3 · answered by Ayla_!!!! 4 · 0⤊ 0⤋
AGUACATES CON HUEVOS DE CODORNIZ
Porciones / número de personas: 6
Tiempo de Preparación:
Tiempo de cocción:
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
2 aguacates
24 huevos de Codorniz
Mahonesa
1 cucharadita de salsa de tomate
sal y pimienta
Instrucciones:
Se colocan los huevos de Codorniz en una cacerola, se cubren de agua fria y se pone el recipiente al fuego, cociéndolos durante 6 minutos desde el momento en que el agua rompe a hervir. Se enfrian en agua corriente. Se prepara la mahonesa con dos huevos, aceite, sal y zumo de limón. Cuando la mahonesa está hecha, se colorea con la cucharadita de salsa de tomate y un poco de pimienta, se vierte en una fuente nivelándola bien. Se pelan y se cortan a rodajas muy finas los aguacates y se colocan en la salsa. Se pelan los huevos de codorniz y se disponen alrededor del preparado. Este plato se sirve frio, al ponerlo en el frigorifico protegerlo con film de cocina o papel de plata hasta el momento de servir.
HUEVOS CON SALSA DE ANCHOAS
Porciones / número de personas: 4 PERSONAS
Tiempo de Preparación: 10/15 MINUTOS
Tiempo de cocción: 10 MINUTOS
Categoría: Huevos
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
4 huevos
1 latita de anchoas
1 cucharada de cacahuetes picados
2 cucharadas de mayonesa light
1 cucharada de perejil picado
Instrucciones:
Cocer los huevos 10 minutos, pelarlos y cortarlos por la mitad a lo largo. Sacar las yemas y dejarlas en un bol aparte .
Escurrir bien las anchoas, reservar 4 para decorar y picar fino las demás. Añadirlas a las yemas y mezclarlas con un tenedor hasta obtener una pasta. Incorporar a la salsa la mayonesa, los cacahuetes y el perejil, y remover bien.
Rellenar los huevos con la salsa de anchoas y decorarlos con medio filetito de anchoa cada uno. Se sirve a temperatura ambiente, con una guarnición de lechuga picada o unas tiras de pimiento asado.
BOLAS DE CALABACIN
Porciones / número de personas: 4
Tiempo de Preparación: 20-30 min
Tiempo de cocción: 10 min
Categoría: Aperitivos y tapas, Verduras y legumbres, Guarniciones, Vegetarianas
Dificultad: Fácil
Introducción:
Muy ricas!!! Incluso aunque no os guste mucho el calabacín, creo que os encantarán!
Ingredientes:
2 calabacines
pan rallado
queso rallado que no sea muy seco (del que se funde, vamos...)
sal
pipas peladas(opional)
aceite para freír
Instrucciones:
Se lavan los calabacines, se cortan en rodajas y se hierven con agua con sal.
Cuando esten hervidos, se escurren muy bien, y se les pone el queso rallado y el pan rallado.
Esto va a gusto de quin lo prepare. Si les pones mas o menos queso variará el sabor, y depende del pan rallado que pongaís os quedaran más o menos consistentes. A mi me gusta que queden más duritas...
La penúlima vez que las hice tenia un bote de pipas peladas por encima la conina y les eché un puñado...RIQUISIMO!!! así que si os apetece ya sabeís...
Por ultimo hacer las bolas, pasarlas por pan rallado y freir en aceite.
Ojalá os guste!
Besitos!
2007-01-26 14:27:53 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Receta rápida de Aguacates rellenos de Salmón
Ingredientes para 2 raciones:
2 aguacates
50 gramos de salmón ahumado
1/4 cebolla
25 gramos de alcaparras
6 cucharadas de mayonesa
1 cucharada de ketchup
una gotas de brandy
pimienta blanca y sal
La elaboración es muy sencilla:
1. Se vacían los aguacates, reservando la corteza como recipiente
2. Se pica la carne (pepa) de aguacate y se mezcla uniformemente con el resto de los ingredientes.
3. Se rellena con esta mezcla las cortezas. Se sirve frío.
Trucos: puedes dejar el salmón a pequeñas tiras, dentro del aguacate. Hay quienes añaden un poco de apio y unas gotas de salsa Perrin´s o Tabasco. Otra combinación es la añadir mitad de salmón y mitad de pulpa de cangrejo. Se tardan unos 15 minutos.
2007-01-26 14:25:54 · answer #5 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Para recetas rápidas me pinto sola!!..ENCHILADAS VERDES DE QUESO Y/O POLLO.
Coces tomates y unos tres chiles verdes. Asas un chile serrano, ya que se asó el chile, le quitas el pellejo y lo desvenas y mezclas en la licuadora las rajas de éste chile, los tomates y chiles verdes cocidos y unas ramas de cilantro desinfectado. Le agregas un poco de sal y ya tienes la salsa verde.
Compras un pollo rostizado, lo desmenuzas, lo pones dentro de unas tortillas (también le puedes poner queso y cebolla dentro, si no tienes tiempo de ir por el pollo). Las bañas con la salsa, les pones queso encima y las metes al horno unos 5 minutos. Las sacas, les pones más salsa encima, y taráaaan!!, ya tienes tus enchiladas verdes deliciosas....provecho!!
2007-01-26 13:12:56 · answer #6 · answered by Susana 3 · 0⤊ 0⤋
RAPE EN SALSA:EL RAPE TROCEADO,SIN PIEL,LO PASAS POR HARINA Y LO FRÍES UN POCO,;LO APARTAS Y EN LA SARTÉN SOFRÍES CEBOLLA Y AJO PICADO Y PEREJIL,PICADO,UNA VEZ SOFRITO ESTO,AÑADES EL RAPE,ECHAS UN POCO DE VINO,Y DEJAS QUE ÉSTE SE EVAPORE,,LUEGO ECHA SAL Y AGUA,QUE LO CUBRA Y CUEZA UN RATITO,Y YA ESTÁ.sI LO PREFIERS,PASA LA SALSA POR EL CHINO(PASAPURÉS).BON APETIT
2007-01-26 12:39:37 · answer #7 · answered by aurora T 4 · 0⤊ 0⤋
La receta que buscas está en www.recetario-cocina.com , donde además encontrarás otras buenas y ricas recetas.
Espero que te sea de utilidad.
2007-01-26 12:23:16 · answer #8 · answered by Recetario-Cocina.com 3 · 0⤊ 0⤋
Cueces los spaguetis según el tiempo de cocción que marque el paquete. Cuando estén los pasas por agua fría.
Mientras cortas unas lonchas de jamón york en trozos pequeños (puedes echar también gambas peladas, bacon o jamón serrano), en una sartén rehogas en un poco de aceite el jamón y le añades un brick de nata pequeño y media tarrina de queso para untar, removiéndolo constantemente, le añades leche hasta que quede una salsa cremosita, puedes condimentarla con un poco de orégano, pimienta blanca y unas hojas de perejil muy picado. Vierte la salsa sobre la pasa y a comer. Esta receta acepta múltiples variantes (utilizando espirales, tallarines, ravioli ...), es muy socorrida y fácil de preparar.
2007-01-26 12:17:30 · answer #9 · answered by Alba R 1 · 0⤊ 0⤋
Mira en alguna pagina que tienen un montón de recetas... aqui en http://www.recetasricas.net tiene miles de recetas a escoger
2007-01-26 11:54:26 · answer #10 · answered by _JosBy_ 2 · 0⤊ 0⤋
PONER EN UN CACITO DE BARRO REDONDO, (SU TAMAÑO ASI COMO LA CANTIDAD DE INGREDIENTES DEPENDEN DE LA CANTIDAD DE COMENSALES Y SUS GUSTOS), UN POQUITO DE MANTEQUILLA, LONCHITAS DE CHORIZO, QUESO, JAMON, GUISANTES, Y UN HUEVO. OPTATIVO TOMATE FRITO, Y COCER A FUEGO LENTO, HORNO O MICROONDAS.
2007-01-26 11:20:08 · answer #11 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋