como preparo completamente un platillo japones o chino que se llama "bulgogi"?

Question

como lo preparo de todo a todo

no estoy seguro de donde es pero es carne marinada etc

Answer 1

Ingredientes: para 4 personas
750 g. de costilla de buey sin hueso cortada en finos filetes de entre 10 y 12 cm. de largo por 5 de ancho.
4cucharaditas de azúcar
1/2 taza de salsa de soja
3 dientes de ajo machacados o finamente picados
3 cebolletas cortadas en trozos de 2 1/2 cm.
1/2 cucharada de pimienta
1 cucharadita de aceite de sésamo de Corea

Elaboración:
1. Mezclar el buey con el azúcar. Dejar reposar durante 2 minutos. Luego, añadir la salsa de soja, el ajo, las cebolletas, la pimienta y el aceite de sésamo. Mezclar bien y dejar reposar a temperatura ambiente una hora como mínimo (o la víspera en la nevera) para macerar la carne.
2. Precalentar una sartén a fuego moderado durante 2 minutos. Añadir los filetes de buey por tandas y dorar sin aceite de 2 a 3 minutos como máximo. No es necesario decir que en verano esto se puede hacer en la barbacoa en el jardín. Otra opción es hacer el buey a la plancha muy caliente en una cocina de gas o eléctrica.
3. Servir inmediatamente con arroz blanco pegajoso y distintos platos de acompañamiento.


Mucha suerte espero q eso te ayude a prepararlo.

Answer 2

Entra a www.mundorecetas.com , y alli encontraras la receta que buscas y mas

Answer 3

De Wikipedia, la enciclopedia libre
Saltar a navegación, búsqueda

Esta página está traduciéndose del idioma inglés a partir del artículo Teriyaki, razón por la cual puede haber lagunas de contenidos, errores sintácticos o escritos sin traducir.
Puedes colaborar con Wikipedia continuando con la traducción desde el artículo original
Pollo teriyaki.
Pollo teriyaki.

Teriyaki (照り焼き, テリヤキ) es una salsa de comida japonesa para pescado o carne troceada o cortada en rodajas y que se asa (al horno o a la parrilla) en un adobo de salsa de soja dulce. La palabra teriyaki deriva de la palabra teri, que se refiere al brillo que le da la salsa, y yaki, que se refiere al método de cocinarla (asado). La manera tradicional de cocinar la carne es sumergirla dentro o rociándola con la salsa varias veces antes de estar terminada.

Tradicionalmente, la salsa teriyaki se hace mezclando y calentando cuatro ingredientes: mirin, azúcar, salsa de soja y sake (puede ser sustituido por otro alcohol). Los ingredientes no tienen por qué estar en la misma proporción, ello depende de la receta. Se pone a hervir hasta que la salsa quede reducida suficientemente, después se añade a la carne, la cual se adoba y luego se asa (al horno o a la parrilla). A veces se le añade jengibre. También se puede acompañar de cebolleta verde.

En otras culturas, equivocadamente, se usa el término teriyaki para cualquier plato hecho con una salsa parecida y añadiendo ingredientes como el sésamo o el ajo, el cual no es muy común en la cocina japonesa. Muchas de las salsas teriyaki que se venden en tiendas son una versión de la salsa coreana bulgogi, que contiene los ingredientes anteriormente comentados.

Otras veces, la carne se asa primero y después se rocía la salsa, pero ésta no es la forma tradicional de hacer teriyaki.

[editar] Enlaces externos