2007-01-25 06:15:12 · 15 réponses · demandé par EileenG 1 dans Gastronomie et boisson ➔ Gastronomie et boisson - Divers
Les mousses de légumes.
Par exemple les brocolis (que tu peux acheter surgelés en purée toute prête).
A peine blanchis, réduits en mousse au mixeur, avec une cuillère de crème, sel et poivre à volonté. Quelques pignons sont les bienvenus!
On grille de belles tranches de pain, on dépose la purée d'un joli vert tendre dessus, et on coiffe le tout d'une fine tranche de poitrine fumée grillée à sec dans une poèle. Divin!
2007-01-25 17:11:56 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
Des courgettes grillées au barbecue , un filet d'huile d'olive , un peu d'ail et du gros sel de guérande.....
Oui , je sais , un barbecue au moi de janvier .....
2007-01-25 14:56:53 · answer #2 · answered by Luigi 4 · 1⤊ 0⤋
La soupe au kiri
Ingrédients (pour 2 personnes) :
- 2 pommes de terre
- 1 grosse carotte
- 1 grosse courgette (ou 2 moyenne)
- 1 kiri
- 1 cube de bouillon de légumes
Préparation :
Eplucher les légumes et les couper grossièrement en morceaux. Plonger les morceaux dans une casserole d'eau froide, avec 1 cube de bouillon; ne pas saler
Laisser cuire jusqu'à ce que les légumes soient relativement tendres (environ 20 min après le début de la cuisson).
Mixer les légumes avec l'eau de cuisson et un peu d'herbes de provence (plus ou moins, selon la consistance souhaitée), et enfin le kiri.
2007-01-26 11:10:36 · answer #3 · answered by heloisadeline 1 · 0⤊ 0⤋
poelée de legumes toute faite au rayon surgelés
2007-01-26 10:09:04 · answer #4 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
pour moi ce sera ratatouille, aubergines grillées au BBQ, pommes de terre sarladaises
2007-01-26 07:53:17 · answer #5 · answered by wilastn 3 · 0⤊ 0⤋
Une quiche aux brocolis et aux jambon, c'est un vrai délice.
http://cuisineaz.com/Recettes/Quiche_aux_brocolis_et_au_jambon-2033.aspx
2007-01-26 05:56:02 · answer #6 · answered by VFRGirl 2 · 0⤊ 0⤋
Le poisson Pané.
2007-01-25 18:57:43 · answer #7 · answered by ? 1 · 0⤊ 0⤋
des frittes, non je ne rie pas : carotte, navet, céleri rave, courgette, aubergine etc coupés en allumettes et passés a la friteuse les enfants adorent. ou alors en beignets
2007-01-25 16:05:28 · answer #8 · answered by atomx_jo2005 3 · 0⤊ 0⤋
je te conseille un bon minestrone
2007-01-25 16:00:12 · answer #9 · answered by ? 5 · 0⤊ 0⤋
la graine de couscous
2007-01-25 15:04:09 · answer #10 · answered by Ridendo 3 · 0⤊ 0⤋