2007-01-25 06:14:46 · 3 respuestas · pregunta de MarCat 3 en Comer y beber ➔ Recetas de cocina
Te referís al chimichurri??? si es así, acá va la receta:
Aceite de oliva (es el que me gusta a mí, sinó otro que tengas): 1/2 taza
Vinagre (lo común es utilizar de Vino o Blanco, no de manzana) : 1/2 taza
Cebolla blanca: 1/2 taza (bien bien picada)
Ajo: 1 cucharadita (también picado muy fino)
Perejil: 1/4 taza (Fresco, picado fino) - o suele utilizarse seco (1/8 taza)
Orégano: 1 cucharadita
Aji: 1/4 cucharadita (molido)
Sal: 1 1/4 cucharadita
Pimienta negra: 1 cucharadita
Simplemente unís todos los ingredientes y dejalos reposar, en lo posible de dos horas a más, así toma mejor el sabor.
Esto dice muy razonablemente una página de recetas, a la que adhiero: "Una vez que la han provado pueden variar los ingredientes y ajustarla a su gusto. Hay quienes le agregan albahaca o tomillo o no usan oregano. De esta salsa hay tantas variantes como argentinos. Todo es valido en tanto les guste"
Que la disfrutes! Saludos.
2007-01-25 06:29:18 · answer #1 · answered by alma14 3 · 0⤊ 1⤋
holita
se llama CHIMICHURRI al brevaje que le ponemos al choripan y se hace asi
pica ajo,bien chiquito,y ponelo en una botella junto con 1 parte de aceite, 3 de vinagre blanco
el ajo, perejil picado , oregano, aji molido si te gusta ponle el picante sino hay otro que es mas suave, pimenton, y lo dejas macerar, esto sirve para comdimentar todo tipo de carnes. suerte
2007-01-25 14:29:40 · answer #2 · answered by soraya 2 · 0⤊ 0⤋
En Panamá le ponen chimichurri
2007-01-25 14:28:32 · answer #3 · answered by Nel ® 2 · 0⤊ 0⤋