es para obtener el costo real no el potencial
2007-01-24 08:29:00 · 6 respuestas · pregunta de Anonymous en Comer y beber ➔ Otros - Comer y Beber
entre 120 y 70 pesos-
2007-01-24 08:39:25 · answer #1 · answered by Anonymous · 0⤊ 0⤋
buenas tardes, alguien me puede pasar un costeo de algun desayuno buffet para tomar de ejemplo? ya que tengo que costear el valor potencial del mismo
mi mail es germaddonni1976@hotmail.com
2016-08-08 08:15:12 · answer #2 · answered by german 1 · 0⤊ 0⤋
Para poder costear algun servicio de comida hay que analizar los sig. aspectos
1.- costear cada platillo que se va a servir en el buffet (incluyendo bebidas y todo lo que es comestible)
se tiene que determinar cuanto es lo que se gasta en cada platillo y para cuantos comensales rinde ese platillo.
2.-Costear las horas hombre:
Esto es determinar cuanto me cuesta el pago de honorarios de los trabajadores en relacion a la cantidad de clientes atiendes, por lo regular esto se calcula 1 empleado por 50 comensales
3.- Costear gastos como luz, gas, agua, tel y otros servicios.
4.- Costear gastos de administracion.
Se suma el resultado de cada uno de los costos y ese seria el precio real de cualquier producto.
saludos.
2007-01-25 10:10:53 · answer #3 · answered by JORGE DERAS 1 · 0⤊ 0⤋
Sumas el costo de todos los guisados ofrecidos en el buffet (incluye jugo, fruta, licuados, leche, postres; en fin, todo), y lo divides entre el numero de comensales. O sea, si te gastaste $1000 en tener todo preparado, y llegan 20 comensales, tu costo por buffet es de $50.00
2007-01-25 02:23:23 · answer #4 · answered by lopezv_saul 2 · 0⤊ 0⤋
El precio depende del lugar que elijas... ejemplo: en el Hotel Camino Real, salón La Huerta cuesta $ 200.00 + IVA, en el Hotel Niko, Salón Jardín cuesta $ 190.00 + IVA, así que es variable, dependiendo del lugar.
2007-01-24 09:16:04 · answer #5 · answered by Igh* 5 · 0⤊ 0⤋
esue depende a donde quieras ir puede varias desde 90 a 300pesos si no es que mas
2007-01-24 08:57:43 · answer #6 · answered by yanci 6 · 0⤊ 0⤋